Sisällys
show
Ainekset
tomaattimurskaa varten
- 300 g Jauhot
- 3 Munat
- 1 hyppysellinen Suolaa
- 125 ml Tomaattimehu
- 3 cm Tomaattipasta tiivistetty kolme kertaa
- 3 cm vesi
silputtua kananrintaa varten
- 2 Broilerin rintafileet leikataan ohuiksi nauhoiksi
- 1 Kuorittu ja kuutioitu porkkana
- 2 Valkosipulin kynnet hienonnettuna
- 1 Kuutioitu sipuli
- Valkosipulisuola
- Sitruunapippuri
- 50 g Fenkoli kypsensi täysin eilisen jäännöksen... ei tietenkään tarvitse
- 1 voida Sienet
- 50 g Kermajuusto
- 4 rkl Jäätyneitä herneitä
- Hienoksi silputtu persilja
- 1 rkl Rapsiöljy
Ohjeet
- Valmista ensin spaetzle, sekoita kaikki ainekset keskenään ja vatkaa reiällä puulusikalla, kunnes se kuplii ja valuu paksuksi lusikasta... jos se on liian paksua, lisää kulaukset vettä Tarvitsin vettä Anna levätä minuutti sitten levitä taikina annoksittain spaetzle siivilän läpi kuumaan suolaveteen, spaetzlit ovat hyviä kun ne uivat yläpuolella, nyt irrota spaetzle skimmerillä ja toista kunnes taikina on käytetty. Spaetzlit riittävät myös 4 normaalisti syövälle ihmiselle... Tein muutaman lisää päivää myöhemmin, tomaattibolognesekastikkeella
- Mausta broilerin filee suolalla ja pippurilla ja kuullota hetki pannulla sipulin, valkosipulin ja porkkanoiden kanssa. Lisää sitten herneet ja sienet.... Käytin sienivettä, joten se maistui hyvältä ja sieniseltä (ei tietenkään kaikille) voit myös lisätä vähän kasvislientä ja antaa kaiken kiehua 5 minuuttia ja antaa juuston sulaa loppu ,,,, antaa hienon sidoksen ja mukavan juustomaisen maun.... voit myös jättää juuston pois ja sen sijaan sidotaan pienellä rouxilla ja lopuksi ripottele sekaan persiljaa, mausta tarvittaessa sitruunamehulla ja tarjoile tomaattimurskan kanssa.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 241kcalhiilihydraatit: 37.8gproteiini: 6.7grasva: 6.7g