John Myers
Sisällys
show
Ainekset
Pastataikina:
- 300 g Wieniläinen Griessler
- 3 Munat
- 3 rkl Öljy
- Suolaa
Täyte:
- 100 g Sienet tuoreet
- 50 g parmesan
- 2 rkl korppujauho
- 0,5 kimppu Tuore korianteri
- 1 Sipuli
- Suolaa ja pippuria
Ohjeet
Pastataikina:
- Sekoita kaikki ainekset taikinaksi ja anna levätä tunnin ajan huoneenlämmössä.
Täyte:
- Paista sipulit voissa, leikkaa sienet pieniksi paloiksi, lisää mausteet ja paista hyvin. Hienonna sitten sienet monitoimikoneessa.
- Sekoita nyt sienet muiden ainesten kanssa ja mausta uudelleen. Kauli pastataikina, leikkaa pieniä ympyröitä, lisää lusikallinen täytettä ja taita se ylös ja kaada sitten hetkeksi kiehuvaan suolalla maustettuun veteen, kunnes se kelluu päälle. Ripottele päälle parmesaanijuustoa.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 356kcalhiilihydraatit: 48.9gproteiini: 4.6grasva: 15.6g
