Kasvissyöjä Keto-ruokavalio: Onko se mahdollista?

Keto-ruokavalio – myös kasvissyöjä mahdollinen

Ketodieetti, joka tunnetaan myös nimellä ketogeeninen ruokavalio, on erityisen suosittu, koska se lupaa suuren painonpudotuksen lyhyessä ajassa.

• Se on ruokavalio, jossa on erittäin vähän hiilihydraatteja, mutta runsaasti rasvaa ja proteiineja. Tämän taustalla on ajatus, että vähäinen hiilihydraattien kulutus saattaa kehon ketoosiksi kutsuttuun tilaan.
• Tässä tilassa keho muuttuu rasvaksi energian saamiseksi – sekä ruokavaliostasi että rasvavarastoistasi.
• Saavuttaaksesi ketoosin, sinun tulee kuluttaa enintään 5 % kaloreistasi hiilihydraateista. Yleensä näin tapahtuu, kun on paljon lihaa, munia, kalaa ja juustoa.
• Perinteinen keto-ruokavalio ei siksi sovi erityisen hyvin kasvissyöjille, mutta pienellä säätämisellä pääset nauttimaan myös kasvisruokavalion eduista.

Kasvisruokavalio

Jos haluat kokeilla ketoruokavaliota, mutta et halua syödä lihaa, älä masennu: keto voidaan toteuttaa myös kasvissyöjille.

• Jos esimerkiksi luovut lihasta, mutta syöt silti kalaa, voit helposti perustaa ateriasi lohen, tonnikalan ja makrillin ympärille.
• Ja vaikka haluaisit luopua kalasta, sinun ei tarvitse luopua ketogeenisestä ruokavaliosta pitkällä tähtäimellä. Tässä tapauksessa sinun pitäisi kuitenkin kuluttaa paljon munia sekä voita ja kermaa, jotka voivat auttaa sinua saamaan tarpeeksi kaloreita.
• Juusto on myös kasvissyöjä ja keto, kuten monet pähkinät ja siemenet. Voit esimerkiksi syödä chia-siemeniä, manteleita tai jopa saksanpähkinöitä. Avokadot ja vähähiilihydraattiset vihannekset ovat myös erittäin suosittuja keto-ruokavaliossa.
• Ja tietysti voit käyttää ruoanlaitossa terveellisiä öljyjä, kuten oliiviöljyä, kookosöljyä tai avokadoöljyä, sekä mausteita.

Ruokavalion plussat ja miinukset

Ketogeenisen ruokavalion kasvissyöjämuotoa koskevat samat edut ja haitat kuin tavanomaista ruokavaliota. Tässä vastustetaan suurta painonpudotuksen tehokkuutta ja kestävyyttä.

• Keto-ruokavalio voi johtaa suureen painonpudotukseen suhteellisen nopeasti, mutta se ei ole kovin kestävää pitkällä aikavälillä.
• Koska keto-ruokavalio, jossa keskitytään aterioihin, joissa on vain muutama ainesosa – eli vain liha- tai kananmuna-annos ilman lisuketta – ei ole sosiaalisesti erityisen hyväksyttävää.
• Lisäksi hedelmien syömättä jättäminen voi johtaa pitkäaikaisiin puutosoireisiin.
• Monille kehon siirtyminen ketoosiin on myös vaikeaa, koska moniin siihen liittyy väsymystä, pahoinvointia ja jopa unihäiriöitä. Nämä ovat kuitenkin yleensä vain tilapäisiä sivuvaikutuksia, jotka häviävät itsestään heti, kun kehosi on sopeutunut.
• Vielä pahempaa on, että kasvissyöjä keto-ruokavalio sisältää hyvin vähän rautaa lihan puutteen vuoksi. Koska myös kasviperäiset raudan lähteet, kuten pavut, eivät ole sallittuja, sinun tulee ehdottomasti ottaa yhteyttä lääkäriin etukäteen.
• He voivat arvioida, sopiiko tämä ruokavalio sinulle, ja he voivat testata rautatasosi säännöllisesti, kun laihdut keto-ruokavaliolla.