John Myers
Jokainen, joka puolittaa lihankulutuksensa, tuntee jo merkittäviä terveyshyötyjä – ainakin mitä tulee sydän- ja verisuoniterveyteen. Siksi kannattaa kokeilla puolet päivittäisestä liha- ja makkaraannoksesta. Tutkimusten mukaan jo pelkästään tämän pitäisi vähentää merkittävästi sydänkohtauksen ja aivohalvauksen riskiä.
Käy teurastajassa harvemmin – Elä pidempään kuin kasvissyöjät
On hyvin tunnettua, että terveellisesti elävät elävät keskimäärin pidempään. Terveellisesti elävät ovat usein kasvissyöjiä. Siksi kasvissyöjät elävät pidempään.
Nyt on osoitettu, että jopa puolikas kasvissyöjä voi elää pidempään.
Jos ostat vähemmän lihakaupasta, ostat automaattisesti enemmän vihannestorilta.
Ja mitä enemmän vihanneksia syöt verrattuna liha-annokseen, sitä pienempi on riski kuolla sydänsairauksiin tai aivohalvaukseen – äskettäin American Heart Associationin kokouksessa (2015) esitellyn laajan tutkimuksen tulosten mukaan.
Mukana olleet tutkijat analysoivat yli 450,000 10 ihmisen ruokailutottumuksia 12 Euroopan maasta ja havaitsivat 70 vuoden aikana, että niillä ihmisillä, joiden ruokavalio sisälsi 20 prosenttia kasviperäistä ruokaa, oli 45 prosenttia pienempi riski saada aivohalvaus ja sydänkohtaus kuolla. kuin ihmiset, jotka söivät vain prosenttia kasviperäistä ruokaa.
Ilmeisesti sillä ei ollut väliä, oliko eläinruoan osuus lihaa, munia vai maitotuotteita. Joka tapauksessa oli parempi vähentää niiden osuutta kasviperäisten elintarvikkeiden hyväksi.
Puolikas kasvissyöjä on parempi kuin ei ollenkaan
Imperial Collegen Lontoon kansanterveyskoulun johtava tutkija ja epidemiologi tohtori Camille Lassale selitti:
– Suositus syödä enemmän kasviperäistä ruokaa ei tietenkään anna minkäänlaista viitettä tällaisen ruokavalion toivotusta ravintoainepitoisuudesta. Mutta ensimmäinen asia, joka on tehtävä, on lisätä kasviperäisten elintarvikkeiden määrää suhteessa eläinperäisiin ruokiin. Se yksin johtaa automaattisesti paljon tasapainoisempaan ruokavalioon ravintoaineiden ja elintärkeiden aineiden suhteen."
Sinun ei siis tarvitse heti poistaa kaikkia eläinperäisiä ruokia henkilökohtaisesta ruokavaliostasi ja ryhtyä kasvissyöjäksi, Lassale sanoo.
Useimpien ihmisten on paljon helpompaa ryhtyä vain puoliksi kasvissyöjäksi ja korvata aluksi vain osa syömästään lihasta vihanneksilla.
Koska sekin riittää vähentämään sydänkohtauksen ja aivohalvauksen riskiä ja – kuten todelliset kasvissyöjät – pidempään elämään.
Kasvissyöjä-myönteinen ruokavalio
American Heart Association viittaa sellaiseen sydämen terveelliseen ruokavalioon kasvissyöjä-ruokavalioksi.
Se sisältää runsaasti hedelmiä, vihanneksia, täysjyväviljaa, palkokasveja, pähkinöitä ja kalaa. Sokerin ja punaisen lihan kulutusta tulee vähentää.
Valitettavasti American Heart Association laskee kuitenkin tyydyttyneet rasvat edelleen "sydänpahojen" rasvahappojen joukkoon, ikään kuin he eivät olisi vieläkään kuulleet kaikista lukemattomista tutkimuksista, jotka ovat osoittaneet, että tyydyttyneet rasvat (esim. kookosöljyssä) on poistettu kokonaan. tuhottu vuosikymmeniä laittomasti pilkattu – kyllä, että ne ovat joissakin suhteissa jopa terveellisempiä kuin usein kiitetyt monityydyttymättömät rasvahapot.
Kasvisruokavalio alentaa verenpainetta
Huhtikuussa 2014 julkaistu japanilainen metatutkimus pystyi myös osoittamaan, että kasvissyöjä voi poistaa yhden tärkeimmistä sydän- ja verisuonisairauksien riskitekijöistä: korkean verenpaineen.
Tutkijat analysoivat 32 kasvissyöjätutkimusta viimeisen sadan vuoden ajalta.
Kaikissa tutkimuksissa voitiin havaita, että kasvissyöjillä ei ollut vain alempi systolinen verenpaine kuin kaikkiruokaisilla, vaan myös matalampi diastolinen verenpaine.
Koska korkea verenpaine voi sekä suoraan että epäsuorasti johtaa aivohalvaukseen, kasvissyömisen verenpainetta alentavan vaikutuksen uskotaan myös olevan suuri syy siihen, miksi kasvissyöjät elävät pidempään.
Kasvissyöjät elävät pidempään
Sydän- ja verisuonitaudit johtavat myös lopulta kuolemaan 51 prosentilla naisista ja 42 prosentilla miehistä Euroopassa. Ja kun esimerkiksi sydänkohtausta pidetään tyypillisenä miesten sairautena.
Toisaalta rintasyöpä, jota naiset pelkäävät paljon enemmän kuin sydänongelmaa, on vain 3 prosentin naisista kuolinsyy.
Siksi kannattaa – niin miehillä kuin naisillakin – ryhtyä toimenpiteisiin terveen sydämen puolesta, ryhtyä kasvissyöjäksi ja tätä varten vähentää lihan kulutusta vähintään puoleen ja samalla lisätä kasvisten kulutusta merkittävästi.
Koska kasvissyöjien kannattajat eivät vain elä terveellisemmin vaan myös pidempään.
