Kelly Turner
B12-vitamiini on tärkeä vitamiini verelle, sydämelle, aivoille ja hermoille. Vitamiini osallistuu myös detoksifikaatioon. Selitämme mitä B12-vitamiini on ja esittelemme vitamiinin tehtävät ja toiminnot.
B12-vitamiini on itse asiassa vitamiiniryhmä
B12-vitamiini on välttämätön vitamiini, mikä tarkoittaa, että elimistö ei pysty valmistamaan vitamiinia itse. Sen sijaan se on nautittava ruoan kanssa. B12-vitamiinia on erityisesti eläinruoassa, hyvin harvoin kasviperäisissä ruoissa.
Termi "B12-vitamiini" on nimi koko joukolle niin kutsuttuja kobalamiineja. Tämä sisältää:
- Adenosyylikobalamiini: Adenosyylikobalamiini on vitamiinin aktiivinen muoto ja myös yleisin B12-muoto elimissä.
- Metyylikobalamiini: Metyylikobalamiini on toinen vitamiinin aktiivinen muoto, ja yhdessä hydroksokobalamiinin kanssa se on yleisin B12-muoto veressä.
- Hydroksokobalamiini: Hydroksokobalamiini on B12-varastomuoto, joka muodostaa noin puolet veressä olevasta B12-vitamiinista, mutta sitä löytyy myös monista elintarvikkeista. Toisaalta hydroksokobalamiini on muutettava yhdeksi kahdesta aktiivisesta muodosta kolmessa konversiovaiheessa, mutta sillä on myös tärkeitä tehtäviä ennen muuntamista (esim. myrkkyjen poistamisessa ja nitrostressin eliminoinnissa).
- Syanokobalamiini: Syanokobalamiini on synteettinen kobalamiinimuoto, jota ei esiinny luonnossa, mutta jota käytetään yleisesti vitamiinilisissä. Syanokobalamiini on ensin muutettava elimistössä aktiiviseen muotoon, sitä tuskin voi varastoida, se ei ole kovin biologisesti hyödynnettävissä eikä siksi yleisesti ottaen kovin suositeltavaa.
- Analogit: Analogeja kutsutaan myös pseudo-B12-vitamiiniksi. Nämä ovat yhdisteitä, joilla on samanlainen rakenne kuin B12-vitamiinilla (ilman sen positiivisia vaikutuksia), ja siksi ne estävät todellisen B12:n kuljettajamolekyylejä ja siten estävät todellisen B12:n imeytymistä. Analogit ovat siksi B12-muotoja, jotka eivät ole biologisesti hyödynnettäviä ja jotka siksi luokitellaan haitallisiksi.
B12-vitamiini: Mikro-organismien tuote
B12-vitamiinia tuottavat yksinomaan tietyt mikro-organismit. Kasvit eivät voi tuottaa B12:ta. Jos vitamiinia löytyy kasveista, se johtuu siitä, että vastaavat mikro-organismit ovat asettuneet niihin.
Liha – erityisesti märehtijöiden liha – sisältää vain B12-vitamiinia, koska B12-vitamiinia tuottavat mikro-organismit elävät eläimen mahassa ja B12-vitamiini imeytyy eläimeen. Vasta nyt se voi jakautua kudokseen ja myös maitoon.
Muiden eläinten lihassa (jotka eivät siis ole märehtijöitä) on siten huomattavasti vähemmän B12-vitamiinia, esim. sikojen tai siipikarjan lihassa.
Yksisoluiset merikasvit tai levät (kasviplanktoni) elävät läheisessä symbioosissa B12:ta tuottavien bakteerien kanssa. Siksi kalat syödessään planktonia imevät myös vitamiinia, minkä vuoksi kalan (ja muiden merenelävien) liha sisältää myös B12-vitamiinia.
B12-vitamiinin tehtävät ja toiminnot
B12-vitamiini on erittäin tärkeä vitamiini. Se osallistuu verenmuodostukseen ja solujen muodostukseen, energia-aineenvaihduntaan ja kehon omaan myrkkyjen poistoon; se suojaa myös sydän- ja verisuonijärjestelmää ja on välttämätön aivoille ja hermostolle. B12-vitamiinin tärkeimpiä tehtäviä ja toimintoja ovat seuraavat:
Solujen jakautuminen ja DNA:n muodostuminen
B12-vitamiini (kobalamiini) osallistuu solujen jakautumiseen ja kasvuun sekä DNA:n (geneettisen materiaalin) muodostumiseen. Puutoslapset kärsivät siis vakavista kehityshäiriöistä, joita voi tietysti olla myös raskauden aikana, jos tulevalla äidillä on puutos. B12-puutosta tulee siksi välttää kaikin keinoin, varsinkin raskauden aikana, ja äidin B12-puutoksen sanotaan jopa edistävän lapsen diabetesta.
Suojaus verisuonivaurioilta diabeteksessa
Koska diabeetikot ovat erityisen alttiita verisuonivaurioille ja B12-puutos edistää verisuonivaurioita, B12-vitamiini on erittäin tärkeä diabeteksessa. Lisäksi se yhdessä muiden B-vitamiinien kanssa ehkäisee hermovaurioita (polyneuropatia), jota usein esiintyy diabeteksessa. Toisaalta vuonna 2019 tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että polyneuropatiasta kärsivillä diabeetikoilla on hyvin usein B12-puutos.
Siksi, jos olet diabeetikko, tarkista B12-vitamiinitasosi – varsinkin jos käytät metformiinia, diabeteslääkettä, jonka tiedetään aiheuttavan B12-vitamiinin puutetta diabeetikoille.
Hermojen muodostuminen ja uusiutuminen
B12 on erittäin tärkeä hermostolle, koska se auttaa hermosäikutuppien muodostumisessa ja uusiutumisessa. Neurologiset häiriöt, kuten edellä kuvattu polyneuropatia, mutta myös neuropsykiatriset häiriöt ovat siksi B12-puutoksen oireita. Nämä voivat kärjistyä masennukseen ja dementiaan.
Ei ihme, että tammikuussa 2016 julkaistussa tutkimuksessa todettiin myös, että autistisilla ja skitsofreniapotilailla on erittäin alhainen B12-taso. Neuropsykiatriset häiriöt voivat ilmaantua jo ennen kuin alla kuvattu anemia ilmaantuu.
On myös muistettava, että jotkin neurologiset sairaudet ovat peruuttamattomia, eli ne eivät voi taantua B12:n saannin jälkeen, jos B12:n saanti on liian myöhäistä.
Alzheimerin taudin ehkäisy
B12-puutos saa ikääntyneiden ihmisten aivot kutistumaan vuoden 2008 tutkimuksen mukaan, joka esiteltiin artikkelissamme B12-vitamiinin merkityksestä aivoille. Toinen tutkimus (vuodelta 2012) osoitti, että jopa lievä B12-puutos voi kiihdyttää henkistä rappeutumista. Dementiassa ja Alzheimerin taudissa B12-vitamiini on siksi aina osa hoitoa, varsinkin jos puutos on todettu arvon määrittämisen jälkeen.
Auttaa unettomuudessa
Unettomuuden tapauksessa B12-vitamiini voi yhdessä muiden vitamiinien kanssa parantaa merkittävästi unta. Koska B12 osallistuu unihormonin melatoniinin säätelyyn ja siten uni-heräilysykliin. Se myös rauhoittaa hermoja. Tutkimukset ovat osoittaneet, että unen laatu heikkenee, kun B12-tasot laskevat. Koska B6 parantaa myös unen laatua ja D-vitamiinin puutos voi aiheuttaa unihäiriöitä, nämä kaksi vitamiinia kannattaa myös tarkistaa, jos huono uni vaivaa.
Homokysteiinin hajoaminen
Yhdessä B6-vitamiinin ja foolihapon kanssa B12-vitamiini hajottaa myrkyllisen homokysteiinin – jota syntyy luonnostaan osana proteiiniaineenvaihduntaa – myrkyttömäksi aineeksi. Jos kyseessä on B12-puutos, homokysteiini ei pysty hajoamaan kokonaan. Homokysteiinitaso veressä on nyt nousussa ja muodostaa vakavan uhan siellä oleville verisuonille. Homokysteiini vaurioittaa verisuonten seinämiä, joten niissä on tapahduttava korjausprosesseja, mikä puolestaan voi johtaa arterioskleroottisiin kerrostumiin. Siksi korkeita homokysteiinitasoja pidetään sydän- ja verisuonitautien riskitekijänä.
Veren muodostuminen
Koska B12-vitamiini osallistuu myös verenmuodostukseen, B12-vitamiinin puutos johtaa erityiseen anemian muotoon. Se on niin sanottu turmiollinen anemia, jota selitämme yksityiskohtaisesti artikkelissamme B12-puutosta ja sen korjaamisesta.
Kroonisessa tulehduksellisessa suolistosairaudessa
Kroonisissa tulehduksellisissa suolistosairaudissa (IBD) esiintyy usein vitamiinipuutoksia, koska toisaalta tulehtuneella suolen limakalvolla on imeytymisongelmia ja toisaalta vitamiinit erittyvät kroonisen ripulin vuoksi nopeammin kuin ne ehtivät imeytyä. B12-vitamiinista on usein myös puutos IBD:ssä, ja siksi sitä tulisi täydentää yhdessä muiden vitamiinien ja kivennäisaineiden kanssa, jotta vältetään vastaavien puutteiden vakavia seurauksia.
B12-vitamiinin puutos on yleisempi kuin aiemmin uskottiin
Irlantilaiset tutkijat osoittivat vuonna 2018, että B12-vitamiinin puutos on yleisempää kuin aiemmin uskottiin. Vastaavassa tutkimuksessaan he kirjoittivat, että B12-puutos ei ole vain laajalle levinnyt (joka 8. yli 50-vuotias), mutta samalla usein myös foolihapon puutos (joka 7. yli 50-vuotias).
Saksassa tilanne on toisinaan vielä pahempi: täällä jopa 25 prosenttia miehistä ja jopa 50 prosenttia naisista kärsii B12-puutosta.
B12-vitamiinin puutos hapon salpaajien takia
Viimeisenä, mutta ei vähäisimpänä, B12-vitamiinin puutos on niin laajalle levinnyt, koska puutos voi kehittyä haponsalpaajien seurauksena – ja monet ihmiset käyttävät haponsalpaajia pitkiä aikoja. Hapon salpaajat estävät hapon tuotannon mahalaukun limakalvosoluissa. Nämä solut eivät kuitenkaan tee vain mahahappoa, vaan myös luontaista tekijää, jota tarvitaan B12:n imeytymiseen, mutta joka nyt puuttuu mahalääkkeiden vuoksi.
B12-vitamiinin puutos erityisesti vanhuksilla
Etenkin vanhukset kärsivät vitamiinin puutteesta. Syy tähän selitetään nopeasti. Yli 50-vuotiaat käyttävät usein lääkkeitä (kuten hapon salpaajia tai metformiinia (diabeteslääke) tai molempia), jotka edistävät B12-puutosta. Antibiootit, kortisoni, psykotrooppiset lääkkeet ja monet muut vaikuttavat myös mahalaukkuun, häiritsevät ruoansulatusta ja heikentävät vitamiinien imeytymistä.
B12-vitamiinin puutos – seuraukset ja oireet
B12-vitamiinin puutoksen mahdolliset oireet ja seuraukset voidaan jo arvioida yllä olevista B12-vitamiinin tehtävistä ja toiminnoista. Näitä ei pidä ottaa kevyesti.
Tunnista B12-vitamiinin puutos
Jokainen perhelääkäri voi todeta B12-vitamiinin puutteen ilman ongelmia. Nyt on saatavilla myös verkosta tilattavia kotitestejä, joiden avulla voidaan määrittää B12-vitamiinin puutos virtsasta.
B12-vitamiini ruoassa
Useimmat vitamiinit imeytyvät helposti tiettyjen elintarvikkeiden kautta. B12-vitamiinin kanssa tämä ei ole niin helppoa. Koska vitamiinia löytyy lähes yksinomaan eläinperäisistä elintarvikkeista, mikä monille ei ole enää vaihtoehto ekologisista ja eettisistä syistä.
Vegaaninen B12-vitamiini: soija, tempeh, tyrni
"Vegaanisella B12-vitamiinilla" tarkoitetaan B12-vitamiinia kasviperäisissä ruoissa, esim. B. soijassa, tempehissä tai tyrnissä. Soijaa käsittelevässä artikkelissamme selvitämme, sisältyykö vitamiinia soijatuotteisiin vai voivatko soijatuotteet – kuten joskus väitetään – jopa lisätä B12-puutosta. Esimerkiksi tempeh on fermentoitu soijatuote, jota on pitkään pidetty hyvänä B12-lähteenä.
B12-vitamiini raskauden ja imetyksen aikana
Koska B12-vitamiini, kuten alussa mainittiin, osallistuu verenmuodostukseen, solujen jakautumiseen, solujen kasvuun ja geneettisen materiaalin muodostukseen, kannattaa kiinnittää erityistä huomiota hyvään B12-saantiin raskauden ja imetyksen aikana. Muuten lapsella voi olla kehityshäiriöitä ja äärimmäisissä tapauksissa pysyviä neurologisia tai psyykkisiä vaurioita.
Imettävät naiset saavat lapselleen riittävästi B12-vitamiinia rintamaidon kautta – edellyttäen, että he saavat itse vitamiinin hyvin. B12-lisä, joka on yhdistetty foolihappoon, esim. B. B12-vitamiinivalmiste + aktiivinen foolihappo tehokkaasta luonnosta, josta saadaan 1000 µg B12:ta ja 400 µg foolihappoa vuorokausiannoksessa.
Yliannos
B12-vitamiinia tarjotaan usein suuriannoksisissa valmisteissa. Siksi valtamedia varoittaa toistuvasti yliannostuksesta.
Sivuvaikutukset
Kuten luet yllä olevasta B12-yliannostusta koskevasta artikkelista (joka on lähes mahdotonta), vitamiinilla ei ole enimmäisrajaa – yksinkertaisesti siksi, ettei sillä ole tunnettua myrkyllistä vaikutusta. Siitä huolimatta ravitsemusasiantuntijat varoittivat TV-dokumentissa B12-vitamiinin mahdollisista sivuvaikutuksista ja väittivät, että suuret B12-vitamiiniannokset voivat lisätä luumurtumien ja keuhkosyövän riskiä.
Korjaa B12-vitamiinin puutos
Joten vaikka B12:n yliannostus on harvinaista, B12-vitamiinin puutos on paljon yleisempää. Usein sanotaan, että tämä koskee pääasiassa vegaaneja. Se ei ole totta. Tiedämme nyt, että B12-puutos esiintyy usein myös ihmisillä, jotka syövät säännöllisesti lihaa jne. Artikkelissamme B12-vitamiinin puutteen ratkaiseminen kerromme, kuinka voit tunnistaa B12-vitamiinin puutteen, miten arvot tulkitaan oikein ja mitä B12-valmisteita on saatavilla puutoksen korjaamiseen.
