Crystal Nelson
Lapset syövät usein liikaa vitamiineja. Tutkijat varoittavat, ettei C-vitamiinin yliannostuksen aiheuttamia terveyshaittoja saa aliarvioida.
Yhdysvaltain ympäristötyöryhmän tuoreen tutkimuksen mukaan lapset kuluttavat aivan liikaa A-, C-vitamiinia, sinkkiä ja niasiinia. Tämä johtuu yleensä lapsille tarkoitetuista elintarvikkeista, joihin on lisätty keinotekoisesti vitamiineja ja kivennäisaineita.
Tutkijat valittavat: Vanhempia ei ohjaa pelkästään vanhentuneisiin päivittäisiin tarpeisiin perustuvat ravitsemustiedot, vaan myös aikuisille lasketut kulutussuositukset. Lapset, joiden päivittäinen ravintoaineiden tarve on vähäisempi, voivat helposti käyttää liikaa tiettyjä aineita.
Konkreettisesti aikuisilla on yli kolme kertaa suurempi A- ja C-vitamiinin tarve kuin esimerkiksi lapsilla. Saksassa päivittäistä tarvetta säätelee EU:n direktiivi vuodelta 1990.
Vitamiinien yliannostus täydennetyistä ruoista
Nyt julkaistu tutkimus osoittaa, että lapset kuluttavat keinotekoisesti täydennetyn ruoan kautta päivittäin paljon enemmän vitamiineja ja kivennäisaineita kuin he tarvitsevat. Esimerkiksi "yksi annos" maissihiutaleita sisältää joskus kaksi kertaa enemmän niasiinia kuin lapsi tarvitsee päivässä. Siksi ravitsemusasiantuntijat neuvovat vanhempia olemaan antamatta terveille lapsille ylimääräisiä vitamiineja tai kivennäisaineita, koska tasapainoinen ruokavalio kattaa jo päivittäisen tarpeen.
Yhdysvalloissa tehdyssä tutkimuksessa laskettiin myös, että normaalisti ravitut lapset kuluttavat keskimäärin 45 prosenttia liikaa sinkkiä ja 8 prosenttia liikaa A-vitamiinia ja niasiinia. Jos lapsille tarjotaan lisävitamiinivalmisteita – kuten hyvin yleisiä vitamiinitabletteja – määrät ovat huomattavasti suurempia. Nämä lapset kuluttavat 84 prosenttia liikaa sinkkiä, 72 prosenttia liikaa A-vitamiinia ja 28 prosenttia liikaa niasiinia.
Aliarvioi C-vitamiinin yliannostuksen vaarat
Tutkimuksessaan tutkijat varoittavat aliarvioimasta C-vitamiinin yliannostuksen terveysvaikutuksia erityisesti lasten kohdalla. Tutkimukset –-vuotiailla lapsilla ovat osoittaneet, että ruoansulatuskanavan sairaudet ja aineenvaihduntaongelmat voivat ilmaantua jo lyhyen ajan kuluttua. Pitkällä aikavälillä terveysriskit ovat paljon kauaskantoisempia. Pitkäaikainen vitamiinien liikakäyttö johtaa maksa- ja luustovaurioihin, sinkin yliannostus heikentää immuunijärjestelmää ja liiallisella niasiinilla on pitkäaikainen vaikutus maksaan kuin myrkky.
