Vesimelonit: kuinka käyttää siemeniä

Vesimelonin siemeniä voidaan käyttää monella tapaa. Mitä tuskin kukaan tietää: vesimelonin siemenet ovat terveellisiä – ja siksi sopivat kulutukseen.

Massassa on noin 96 prosenttia vettä ja runsaat kolme prosenttia hiilihydraatteja – noin yksi prosentti jää proteiineille, rasvalle, kivennäisaineille (kalsium, magnesium), vitamiineille (beetakaroteeni, C-, B6-, B2-, B1-vitamiini) ja kuiduille. Ei ihme, että vesimelonit luetaan harvoin "terveimpien hedelmien" joukkoon.

Siitä huolimatta vesimeloni on yksi halutuimmista hedelmistä: Koska 100 grammassa vesimelonia on vain noin 30 kaloria, mutta samalla se täyttää sinut kunnolla, ne auttavat sinua laihtumaan. Ja: Ne eivät vain sammuta janoasi, vaan ovat myös erittäin maukkaita. Näillä eduilla hyväksytään myös ärsyttävä ytimen poimiminen.

Mutta juuri siitä voimme pelastaa itsemme tästä lähtien! Erityisesti vesimelonin siemenet sisältävät vitamiineja (A, B, C), tyydyttymättömiä rasvahappoja, rautaa, magnesiumia ja kalsiumia! Jokainen, joka sylkee ytimiä, tekee ilman pieniä terveysvahvistimia.

Kuinka syödä siemeniä:

• pureskeltu. Luultavasti helpoin tapa kuluttaa vesimelonin siemeniä on yksinkertaisesti syödä ne. Kuorimisen ja sylkemisen sijaan pureskele ja niele. Koska niitä on vaikeampi sulattaa, jos niitä ei pureskella, sinun ei pidä pidättyä puremasta niitä. Olisi myös sääli ravintoaineiden suhteen, jos ne jättäisivät kehomme sulamatta…
• Maadoitus. Jos siemenet ovat sinulle liian kitkeriä, voit jalostaa niistä vesimelonin siemenjauhetta. Se on myös lasten leikkiä: pese siemenet, anna niiden kuivua ja jauha ne (joko huhmareessa tai kahvimyllyssä). Jauhetta voi sekoittaa smoothieihin, käyttää salaatin tai jogurtin koristeeksi tai käyttää seuraavaan leipätaikinaan.
• humalassa. Entä vesimelonin siemenistä valmistettu tee? Jauha siemenet (katso kohta 2) ja kaada niiden päälle kuumaa vettä. Jos haluat olla ilman sokeria, voit sekoittaa teen melonimehuun – herkullista!
• Paahdettu. Eri maat, erilaiset tavat: Monissa maissa vesimelonien siemenet paahdetaan ja napostetaan itsekseen – suunnilleen kuten kurpitsansiemenillä. Paahda jyvät pannulla öljyssä ja mausta ripauksella suolaa (pippurilla jos haluat). Kuten muutkin siemenet, myös paahdetut vesimelonin siemenet sopivat lisukkeeksi salaatteihin ja pääruokiin. Vinkki: Jos paahdat ne kookosöljyssä ja käytät ripaus sokeria suolan sijaan, voit käyttää niitä myös jälkiruokiin.
• Paistettu. Sen sijaan, että paahtaisit ytimet, voit myös paistaa ne. Lisää vain puhtaat, kuivatut siemenet kotitekoiseen leipä- tai kakkutaikinaan ja paista. Jos et halua syödä vesimelonin siemeniä sinänsä, voit käyttää niitä käsityöhön. Entä ytimien ketju? Tai rannekorun? Pese tätä varten ytimet, kuivaa ne, maalaa ne halutessasi ja pujota niihin pieniä reikiä ketjun kiinnittämiseksi.