Mitkä ovat kuuluisia katuruokaruokia Malesiassa?

Esittely: Tutustu Malesian herkulliseen katuruokaelämään

Malesia on maa, joka on kuuluisa monipuolisesta keittiöstään. Yksi parhaista tavoista kokea malesialaisen keittiön rikkaus on maistella sen katuruokaa. Kävellessäsi Malesian kaduilla törmäät erilaisiin ruokakojuihin, jotka tarjoavat herkullisimpia ja maukkaimpia ruokia, joita voit kuvitella. Suolaista makeaan ja kaikkea siltä väliltä – Malesian katuruokailu on ruoan ystävän paratiisi.

Nasi Lemak: Kansallisruoka, jonka löydät joka kulmasta

Nasi Lemak on Malesian kansallisruoka, ja se on pakko kokeilla kaikille maassa vieraileville. Se on perinteinen malaijilainen riisiruoka, joka kiehtoo makuhermojasi tuoksuvan kookosriisin, mausteisen sambalin, rapean paistetun sardellin, rapean maapähkinän ja keitettyjen kananmunien yhdistelmällä. Löydät Nasi Lemakin melkein joka kulmasta Malesiassa, ja se tarjoillaan tyypillisesti aamiaiseksi, lounaaksi tai illalliseksi.

Char Kuey Teow: Wokissa paistettu nuudeliruoka, jota et voi vastustaa

Char Kuey Teow on kuuluisa wokissa paistettu nuudeliruoka, joka on suosittu niin paikallisten kuin turistienkin keskuudessa. Se on yksinkertainen mutta herkullinen ruokalaji, joka on valmistettu litteistä riisinuudeleista, katkarapuista, pavunversoista, kananmunista, ruohosipulista ja soijakastikkeesta. Ruoan suussa sulavan maun salaisuus on wok-paistamisprosessissa, jonka avulla ainekset imevät itseensä kaikki kastikkeen maut. Pidätkö siitä mausteisesta tai miedosta, Char Kuey Teow on ruokalaji, jota et voi vastustaa.

Roti Canai: Hiutaleinen levyleipä, joka on täydellinen kaikkina vuorokaudenaikoina

Roti Canai on hiutaleinen ja rapea levyleipä, joka on malesialaisen keittiön perusruoka. Se tarjoillaan tyypillisesti dal (linssi)curryn tai kanacurryn kanssa, joten se on suosittu aamiais- tai lounasvaihtoehto. Löydät myös makeita versioita Roti Canaista, jotka tarjoillaan kondensoidun maidon tai sokerin kanssa. Tämä maukas litteäleipä valmistetaan vaivaamalla taikinaa ja venyttämällä sitä ohueksi ja hiutaleiseksi ja kypsentämällä sitten litteällä parilalla öljyssä.

Satay: Grillatut vartaat, jotka ovat maukkaita

Satay on suosittu katuruoka Malesiassa, joka koostuu grillatuista lihavartaista (yleensä kanaa, naudanlihaa tai lampaanlihaa), jotka on marinoitu mauste- ja yrttiseoksessa. Satay tarjoillaan tyypillisesti makean ja mausteisen maapähkinäkastikkeen, kurkun ja sipulien kanssa. Löydät Satayn myymälöitä katukauppiailta ja yömarkkinoilla, mikä tekee siitä täydellisen välipalan Malesian vilkkaaseen katuruokaelämään tutustuessasi.

Wantan Mee: kiinalaista alkuperää oleva nuudelikeitto, joka on ehdottomasti kokeiltava

Wantan Mee on kiinalainen nuudelikeitto, josta on tullut rakas osa malesialaista ruokaa. Se on valmistettu ohuista munanuudeleista, char siu -viipaleista (grillattua sianlihaa) ja jauhelihalla ja katkarapuilla täytettyistä wakean nyytistä. Keitto tarjoillaan tyypillisesti marinoidun vihreän chilin ja soijakastikkeen kanssa. Wantan Mee on lohdullinen ja tyydyttävä ruokalaji, joka sopii täydellisesti mihin tahansa vuorokaudenaikaan, etsitpä sitten nopeaa välipalaa tai runsasta ateriaa.

Yhteenveto

Malesian katuruokailu on kulinaarinen matka, jota et halua missata. Kansallisruoasta Nasi Lemakista herkullisiin Char Kuey Teowiin, Roti Canaihin, Satayyn ja Wantan Meeen, Malesian katuruoka on sekoitus makuja, mausteita ja kulttuureja, jotka saavat sinut kaipaamaan enemmän. Joten jos suunnittelet matkaa Malesiaan, muista tutustua sen vilkkaaseen katuruokaelämään ja löytää herkullisia ruokia, jotka tekevät tästä maasta ruoan ystävän paratiisin.