John Myers
Perinteiset singaporelaiset jälkiruoat
Singaporelainen keittiö on elävä sekoitus malaijilaista, kiinalaista ja intialaista kulttuuria. Maan perinteiset jälkiruoat tarjoavat ihastuttavan sekoituksen makuja ja tekstuureja, jotka vaihtelevat dekadenteista kakuista raikkaisiin ajeltuihin jääjälkiruokiin.
Yksi Singaporen ikonisimmista jälkiruoista on pandan-kakku. Tämä pehmeä ja pörröinen sokerikakku on valmistettu pandanlehdistä, jotka antavat kakulle sen erottuvan vihreän värin ja tuoksuvan aromin, ja se tarjoillaan usein kermavaahdon tai kookoshillon kera.
Toinen suosittu herkku on kueh, pureman kokoinen välipala, jota on saatavana erilaisina makuina ja tekstuureina. Tunnetuimpia kueh-kakkuja ovat kueh lapis, värikäs kerroskakku, ja kueh dadar, kookos- ja palmusokerilla täytetty kreppi.
Makea matka singaporelaisen keittiön läpi
Singaporen kulinaarinen kohtaus tunnetaan kiinalaisten, malaijilaisten ja intialaisten vaikutteiden yhdistelmästä. Tämä monimuotoisuus näkyy maan laajassa valikoimassa jälkiruokia, jotka esittelevät erilaisia ainutlaatuisia makuja ja ainesosia.
Yksi pakollinen jälkiruoka on durian pengat, kermainen ja hemmotteleva jälkiruoka, joka on valmistettu surullisen kuuluisista durian-hedelmistä. Toinen suosittu valinta on chendol, virkistävä ajeltu jääjälkiruoka, jonka päällä on makeutettuja punaisia papuja, pandan-hyytelöä ja kookosmaitoa.
Jos haluat maistaa perinteisiä kiinalaisia jälkiruokia, kokeile tau suania, makeaa ja tärkkelyspitoista mungpavuista valmistettua keittoa tai tang yuania, tahmeita riisipalloja, jotka on täytetty seesami- tai maapähkinätahnalla ja tarjoillaan lämpimässä inkiväärikeitossa.
Kueh Lapisista Ice Kachangiin: Pakollisia jälkiruokia
Olipa sinulla makeansuu tai ei, singaporelaisia jälkiruokia on pakko kokeilla kaikille maassa vieraileville. Tässä on vielä muutama jälkiruoka listallesi:
- Ice kachang: värikäs ajeltu jääjälkiruoka, jonka päällä on makeutettua siirappia, hyytelöä ja papuja.
- Ondeh ondeh: pieniä tahmeita riisipalloja, jotka on täytetty palmusokerilla ja päällystetty kookosraasteella.
- Bubur cha cha: lämmin kookosmaitokeitto bataattien, jamssin ja saagohelmillä.
- Pulut hitam: musta tahmea riisivanukas kermaisella kookosmaidolla.
Joten jos etsit herkullista ja ainutlaatuista kulinaarista kokemusta, muista maistella Singaporen perinteisiä jälkiruokia seuraavalla vierailullasi.
