Mitä syöt paahdetun lihan kanssa? 30 täydellistä lisuketta

Se on mureaa, keskeltä vaaleanpunaista ja tarjoillaan kuumana, haaleana tai kylmänä: paahtopaisti on herkullista ja erittäin monipuolista! Tarjoillaanpa sitten perinteisellä tavalla perunoiden, salaatin ja remouladin kanssa tai epätavallisten lisukkeiden kanssa – saat iloisia vieraita tällä lihapalalla! Näytämme sinulle, mitkä lisukkeet sopivat parhaiten paahdetun lihan kanssa.

Paahdetun lihan lisukkeet

Jos olet ostanut täydellisen paahtopaisti tai jopa kypsentänyt sen itse, voit nauttia sen myös ilman lisuketta. Tietysti herkullinen lisävaruste tekee paljon! Leivästä salaattiin epätavallisiin lisukkeisiin, jotka eivät ole yleisiä – kaikki on sallittua, kunhan maistuu! Näytämme sinulle paahdetun lihan suosikkilisäruoat ja upeita reseptiideoita täällä.

Vinkki: Etsitkö hyödyllisiä vinkkejä valmistautumiseen? Näytämme sinulle, kuinka grillataan paahtopaistia ammattitaidolla ja mikä on paahtopaistin optimaalinen sisälämpötila.

Perunan lisukkeet

Paahtopaistin lisukkeena osa perunoista ei saa puuttua. Varsinkin koska mukula tarjoaa niin monia erilaisia ​​valmistustapoja. Seuraavat sopivat erityisen hyvin paahdetun lihan lisukkeeksi:

Paistetut perunat, esimerkiksi terveelliset paistetut perunat, kuten mummo teki, tai nopeasti paistetut perunat

1. valmistettu raa'ista perunoista
2. perunasalaatti
3. Suolaperunat
4. uuniperuna
5. kroketit
6. Rosmariiniperunat

Paahdettua leipää

Haluatko mieluummin jotain tuoretta? Ei hätää, sillä tuore leipä sopii mainiosti myös paahdetun lihan kanssa. Pidämme erityisesti näistä muunnelmista:

• Focaccia
• Ruisleipä, kuten ruisleipä hiivalla tai ruisleipä hapantaikinalla
• Valkoinen leipä on kuin tavallinen valkoinen leipä ruokasoodalla
• Porkkanaleipä

Kasvislisäruoat

Olipa kyseessä yrttikuori, grillattu yhtenä kappaleena tai ohuiksi viipaleiksi leikattu: Hyvä pala paahtopaistia sopii aina herkullisen kasvislisäkkeen kanssa. Myös henkilökohtaiset mieltymykset voidaan ottaa huomioon täällä. Esimerkiksi runsaiden papujen kanssa pekonissa. Tai ehkä jotain kevyempää tuoreen kasvispannun kanssa? Pidämme vihanneksistamme tällaisia:

1. Grillaa vihanneksia
2. Parsa, esimerkiksi Välimeren vihreä parsa tai parsa keitetty sous-vide
3. Pekoniin käärittyjä papuja
4. Kurpitsa esimerkiksi kurpitsa- ja kasvispannuksi

Salaatit paahdetun lihan lisukkeena

Vitamiineja ei tietenkään pidä laiminlyödä! Tarjolla on monia erilaisia ​​ja ennen kaikkea maukkaita vaihtoehtoja peittämään nämä riittävästi. Seuraavat salaattiversiot lisäävät paahtopaistiin erityisen raikkautta:

1. Rukolasalaatti, esimerkiksi munakoisosalaatti fetalla ja rucolla tai italialainen riisisalaatti rucolalla
2. Tuore lehti tai lammassalaatti
3. Makeutetut salaatit kuten tomaattisalaatti sipulilla ja mozzarellalla

Kastikkeet ja dipit paahtopaistiin

Paahdetun lihan oikean lisukkeen lisäksi täydellinen kastike tai hieno dippi ei saa puuttua. Myös tässä mahdollisuudet ovat moninaiset. Olipa kyseessä kermainen tartarikastike tai hedelmäinen chutney – täällä jokainen todella ansaitsee rahansa:

1. remulade
2. kastike bearnaise
3. Frankfurtin vihreä kastike
4. Chutney on kuin hedelmäinen tomaattichutney
5. Tomaattisalsa

Epätavalliset lisukkeet paahtopaistille

Oletko kirjaimellisesti syönyt perinteisistä lisukkeista kylään ja oletko jo maistanut kaikkia herkkuja? Sitten on uuden aika! Lisäruoat voivat myös olla hieman epätavallisia. Kokeile sitten seuraavia ehdotuksia:

1. Yorkshiren vanukas
2. Vihannekset silmänräpäyksessä
3. Paahtopaisti surf & turf, esimerkiksi valkosipulissa marinoitujen katkarapujen tai grillatun scampin kanssa

Tiesi jo?

Yorkshire-vanukas on lihan ystävien keskuudessa tuttu leivonnainen ja yksi suosituimmista pihvien ja vastaavien lisukkeista englantilaisissa keittiöissä. Keskellä on kastiketta. Yorkshire-vanukas paistetaan lihan alla uunissa niin, että kastike valuu siihen. Sillä ei ole mitään tekemistä makean vanukkaan kanssa.