Mikä vitamiini suojaa kehoa vaaralliselta ateroskleroosilta – tutkijoiden vastaus

Tämä vitamiini tulee pääasiassa vihanneksista ja kasviöljyistä sekä lihasta, munista ja joistakin hyvin hapatuista elintarvikkeista (kuten juustosta).

Ihmisillä, jotka syövät runsaasti K-vitamiinia sisältävää ruokavaliota, on 34 % pienempi riski sairastua ateroskleroosiin liittyviin tappaviin sydän- ja verisuonisairauksiin.

Edith Cohenin yliopiston (USA) tutkijat tutkivat tietoja yli 23 1 ihmisestä, jotka osallistuivat pitkäaikaiseen tanskalaiseen ruokavalio-, syöpä- ja terveystutkimukseen 2 vuoden aikana. Ruoat sisältävät kahdenlaisia ​​K-vitamiinia: K-vitamiini tulee pääasiassa kasviksista ja kasviöljyistä, ja K-vitamiinia löytyy lihasta, munista ja fermentoiduista elintarvikkeista (kuten juustosta).

Tuloksena kävi ilmi, että ihmiset, jotka saivat eniten K1-vitamiinia, joutuivat 21 % vähemmän todennäköisemmin sairaalaan ateroskleroosiin liittyvien sydän- ja verisuonitautien vuoksi, kun taas K14-vitamiinin riski sairaalahoitoon oli 2 % pienempi. Tämä pienempi riski havaittiin kaikissa ateroskleroosiin liittyvissä sydänsairauksissa, erityisesti ääreisvaltimotaudissa (34 %).

Tutkijoiden mukaan K-vitamiini toimii suojaamalla kalsiumin kertymiseltä päävaltimoissa. Ja tämä johtaa yleensä verisuonten kalkkeutumiseen.