John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 250 g Sekalaiset talvilehtisalaatit
- 5 Vuohenjuusto Crottin de Chavignol, keskikypsä, 80 g
- 10 viipaleet Pekoni
- 1 tl Kuiva timjami
- 1 rkl Hunaja neste
- Ekstra neitsyt-oliiviöljy
- 4 rkl punaviinietikka
- 2 rkl Kuoritut ja kuutioidut tomaatit
- 8 rkl Oranssi oliiviöljy
- 1 hyppysellinen Sokeri
- Suolaa
- Mustapippuria myllystä
- 0,5 tl Basilika pesto
- 1 tl Salottisipulin kuutiot
Ohjeet
- Puhdista salaatit (radiccio, salaatin sydämet, frisee, rucolaa jne.) ja leikkaa suupalan kokoisiksi paloiksi. Pyöritä kuivaksi hyvin. Sekoita etikka salottisipulin, sokerin, suolan ja pippurin kanssa. Vatkaa appelsiini oliiviöljyn kanssa. Sekoita joukkoon tomaatit ja pesto ja mausta maun mukaan. Ensin Laita se salaatin päälle ennen tarjoilua.
- Puolita vuohenjuusto ristikkäin ja kääri kukin pekoniviipaleeseen, lämmitä oliiviöljy, paista niissä juustopaketit ja ripottele päälle timjamia ja mustapippuria. Valuta hunajalla ja kuorruta paketit.
- Asettele valmis salaatti syville lautasille ja laita päälle lämmintä vuohenjuustoa.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 471kcalhiilihydraatit: 6.7gproteiini: 0.3grasva: 49.8g
