John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 1 lasi- Hapan kirsikat
- 200 ml Laktoositon kermavaahto
- 125 g Kvarkki laktoositon
- 250 g Laktoositon jogurtti
- 200 ml advocaat
- 2 paketti Vaniljasokeri
- 1 paketti Punainen kakkukuorrute ja 5 arkkia gelatiinia
Keksitaikinaan
- 2 Munat
- 75 g Jauhetta manteleita tai hasselpähkinöitä
- 50 g Jauhot
- 50 g Sokeri
- 1 tl Leivinjauhe
Ohjeet
- Erottele munat taikinaa varten, vatkaa valkuaiset 2 rkl vettä kanssa kovaksi vaahdoksi, lorauta joukkoon sokeri. Sekoita joukkoon munankeltuaiset ja jauhot (leivinjauheeseen sekoitettu) sekä jauhetut mantelit. Vuoraa vuoka leivinpaperilla, levitä taikina ja paista 160 asteessa (esilämmitetty) 20 minuuttia. Anna jäähtyä.
- Aseta pohja kakkulautaselle, aseta kakkurengas pohjan ympärille. Liota gelatiini kylmään veteen. Purista gelatiini varovasti pois ja kuumenna sitä hieman kattilassa 3 ruokalusikallisen munaliköörin kanssa. Sekoita koko ajan, kunnes gelatiini on liuennut. Sekoita jogurttiin rahka, jäljellä oleva munalikööri ja vaniljasokeri. Sekoita joukkoon gelatiinimassa.
- Valuta kirsikat. Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi ja kääntele se varovasti jogurttiseokseen. Levitä nyt lattialle muutama lusikallinen jogurttiseosta, ripottele pinnalle kirsikoita ja levitä loput jogurttiseoksesta sen päälle.
- Jäähdytä kakku vähintään 3 tuntia. Tee kakun pinta 250 ml:sta kirsikkamehua pakkauksen ohjeen mukaan. Levitä tämä varovasti kiinteän jogurtiseoksen päälle. Jäähtyä taas.
- Kakku voidaan nyt tarjoilla. Mutta voit myös koristella niitä tilaisuudesta riippuen.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 310kcalhiilihydraatit: 47gproteiini: 4.4grasva: 4.7g
