Pain aux Amandes

by John Myers Août 18, 2021, 6: 52 ha actualisé Janvier 6, 2022, 10: 28 am

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Cours Soir

Cuisine du

Portions parts

Calories 221 kcal

Table des matières show

Ingrédients

500 g de farine
2 cuil. à thé Sel
100 g Semiline de blé tendre
100 g Bâtonnets d'amandes
400 ml Eau (chaude
1 Cubes de levure

Instructions

Dissoudre la levure dans de l'eau tiède et pétrir avec le reste des ingrédients pour former une pâte. Laisser lever dans un endroit chaud.

Pétrir à nouveau la pâte. Incorporer la farine jusqu'à ce qu'elle ne colle plus. Placer dans un plat beurré et laisser lever au four à 50° jusqu'à ce qu'elle ait doublé.

Enfourner ensuite 25 minutes à 220°. Laisser refroidir sur un gril.

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Nutrition

Servir: 100gCalories: 221kcalGlucides: 34.1gProtéine: 6.8gGraisse: 6.2g

Écrit par John Myers

Chef professionnel avec 25 ans d'expérience dans l'industrie aux plus hauts niveaux. Proprietaire d'un restaurant. Directeur des boissons avec une expérience dans la création de programmes de cocktails de classe mondiale reconnus à l'échelle nationale. Écrivain culinaire avec une voix et un point de vue distinctifs dirigés par un chef.