John Myers
Le sel est un vecteur de saveur - mais trop est nocif pour notre santé. Votre corps utilise ces quatre signes pour vous avertir que vous mangez trop de sel.
De nos jours, le sel et le sucre se trouvent dans de nombreux aliments (et presque tous en conserve). On le remarque surtout à travers un goût plus intense. Mais au-delà de cela, les deux transporteurs de saveurs ont un effet sur notre santé. Le sucre a longtemps été critiqué pour être addictif. Mais qu'en est-il du sel ?
Comme pour beaucoup de choses, la quantité compte. Le corps a besoin de sel pour fonctionner. Trop, en revanche, lui fait du mal. L'OMS recommande un apport quotidien en sel de pas plus de cinq grammes. C'est juste une cuillère à café ! A titre de comparaison : En moyenne, les Européens consomment huit à onze grammes par jour. Comment notre corps y fait-il face ? Et comment savons-nous que nous mangeons trop salé ?
Votre tension artérielle est élevée
L'hypertension artérielle est une conséquence bien connue d'une consommation excessive de sel. Si vous constatez que votre tension artérielle est légèrement élevée, vous pouvez souvent l'abaisser en modifiant votre alimentation. Cependant, le traitement exact doit toujours être fait en consultation avec un médecin.
Vous avez souvent des maux de tête
Si vous souffrez souvent de maux de tête, cela peut être dû à votre consommation de sel. Les chercheurs l'ont découvert dans une étude il y a quelque temps. Les sujets devaient consommer un apport élevé, modéré ou faible en sel pendant dix jours d'affilée. Étonnamment, le régime lui-même (qu'il soit sain ou riche en sucre et en gras) n'a eu aucun effet sur le mal de tête, mais la consommation de sel l'a fait ! Plus on mangeait de sel, plus les maux de tête étaient fréquents et forts.
Vous ressentez souvent l'envie d'uriner
Si vous mangez des aliments salés, vous avez automatiquement plus soif. Tout le monde sait ça. Mais même sans apport hydrique supplémentaire, les reins fonctionnent à haute pression si nous avons mangé trop salé. On s'en aperçoit en devant aller aux toilettes plus souvent.
Vous avez du mal à vous concentrer
le sel déshydrate. De ce fait, nous avons aussi plus soif. Si le corps n'a pas assez de liquide, il se dessèche et s'arrête. Notre cerveau le ressent en particulier. Ça s'éteint, on a du mal à se concentrer, et le temps de réaction augmente.
