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Jus d'aronia : est-il sain ? Effet et ingrédients

Jus d'aronia - une petite fontaine de santé

Les baies d'un bleu profond du buisson d'Aronia ont éveillé la curiosité des indigènes d'Amérique du Nord il y a plusieurs siècles. Et il ne fallut pas longtemps avant que les guérisseurs reconnaissent les effets bénéfiques de l'Aronia sur la santé. Au 19ème siècle, l'Aronia est arrivée en Russie et peu après en Europe de l'Est, où elle s'est également rapidement imposée comme plante médicinale. Chez nous, en revanche, Aronia n'a toujours pas fait son chemin. La petite bombe de santé a beaucoup à offrir.

  • La baie d'Aronia est riche en oligo-éléments et minéraux importants tels que le fer et le magnésium, l'iode, le potassium et le calcium ainsi que le zinc.
  • L'aronia peut également apporter une bonne dose de vitamines. La petite baie contient plus de vitamine C que la plupart des agrumes.
  • De plus, avec B1, B2, B3, B5 et B6, presque toutes les vitamines B se trouvent dans Aronia. Le cocktail de vitamines est complété par la provitamine A et les vitamines E et K. Si vous êtes enceinte, un verre de jus d'Aronia de temps en temps ne fera pas de mal non plus, car le jus contient beaucoup d'acide folique important.
  • Cependant, l'aronia se distingue particulièrement bien avec sa forte proportion de substances végétales secondaires, c'est pourquoi il est si apprécié en tant que plante médicinale. Le fort effet antioxydant des polyphénols protège nos cellules des radicaux libres.
  • Dans le même temps, des substances végétales secondaires telles que les flavonoïdes et les anthocyanes ralentissent le processus de vieillissement des cellules. Cela fait du jus d'Aronia un élixir anti-âge convoité.

 

C'est ce qui rend le jus d'Aronia si précieux pour la santé

De par ses ingrédients, le jus d'Aronia est une bonne source de vitamines, mais pas seulement. On dit que le jus d'aronia a de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé, mais toutes n'ont pas été suffisamment vérifiées par des études. Néanmoins, Aronia est utilisé pour une grande variété de plaintes.

  • La couleur bleu foncé naturelle du jus d'Aronia le suggère déjà : les baies d'aronia regorgent de substances végétales secondaires. Et ce sont précisément ces antioxydants qui sont la principale raison pour laquelle Aronia a été attribuée aux plantes médicinales.
  • Les antioxydants protègent nos cellules des soi-disant radicaux libres. Les substances végétales secondaires garantissent qu'aucun polluant ne peut se déposer dans les vaisseaux sanguins afin que le sang puisse circuler sans entrave dans notre corps. Cependant, des vaisseaux sanguins sains ne garantissent pas seulement une apparence fraîche et jeune. Ce qui est encore plus important, c'est que cela réduit considérablement le risque de maladie grave comme une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral.
  • En raison de sa forte teneur en vitamine C, le jus d'Aronia est prédestiné à renforcer le système immunitaire et ainsi prévenir un rhume ou au moins atténuer les symptômes d'un rhume. De plus, la composition de la petite bombe santé devrait renforcer le système cardiovasculaire et faire baisser à la fois la tension artérielle et le taux de cholestérol.
  • Les tanins présents en abondance dans le jus d'Aronia donnent un goût auquel il faut s'habituer, mais ils aident souvent à soulager les plaintes du foie, des intestins, de l'estomac et de la vésicule biliaire. La bile et surtout le foie font partie des organes les plus importants qui malheureusement souffrent en silence. Des maladies telles que la stéatose hépatique ne sont donc souvent découvertes que beaucoup trop tard, donc un verre de jus d'Aronia pour le soutien et la prophylaxie n'est certainement pas mauvais.
  • L'aronia est souvent recommandée comme mesure préventive contre divers types de cancer, comme le cancer du côlon ou du sein. Cependant, la même chose s'applique ici : un verre de jus d'Aronia est inutile si votre autre mode de vie relève du « non axé sur la santé », si vous avez des symptômes, consultez votre médecin de famille. Bien que les remèdes naturels puissent être un enrichissement pour votre santé, ils ne remplacent pas un traitement médical.

 

Jus d'aronia - la boisson santé peut provoquer ces effets secondaires

Le jus d'Aronia regorge d'ingrédients essentiels pour notre corps, mais il en va de même ici : la bonne quantité fait la différence. Les effets des plantes médicinales, même si les noms suggèrent le contraire, ne sont pas seulement curatifs.

  • Si vous faites partie de ces personnes avec un estomac particulièrement sensible, les tanins des baies d'Aronia peuvent entraîner des problèmes d'estomac. Par conséquent, vous ne devez pas boire de jus d'Aronia à jeun.
  • Si vous souffrez d'une carence en fer ou d'une autre condition préexistante, vous devriez discuter à l'avance avec votre médecin de famille dans quelle mesure le jus d'Aronia est bénéfique pour votre santé. Il en va de même si vous prenez des médicaments. Parfois, l'interaction peut avoir des effets secondaires très désagréables ou nuire gravement à l'efficacité du médicament.
  • De plus, les baies d'Aronia contiennent une très petite quantité d'acide cyanhydrique. En tant que tel, ce n'est pas particulièrement une bonne idée de boire plusieurs bouteilles de jus d'Aronia d'affilée. Cependant, comme les baies d'aronia ont un goût tout à fait unique, la tentation est probablement assez faible de toute façon.
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Écrit par Paul Keller

Avec plus de 16 ans d'expérience professionnelle dans l'industrie hôtelière et une compréhension approfondie de la nutrition, je suis capable de créer et de concevoir des recettes adaptées à tous les besoins des clients. Ayant travaillé avec des développeurs de produits alimentaires et des professionnels de la chaîne d'approvisionnement / techniques, je peux analyser les offres d'aliments et de boissons en mettant en évidence les opportunités d'amélioration et le potentiel d'apporter de la nutrition aux rayons des supermarchés et aux menus des restaurants.

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