John Myers
Table des matières
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Ingrédients
salade
- 200 g Tofu soyeux
- 1 Petite carotte
- 0,5 poivrons rouges
- 1 Bébé concombre
- 1 Bâtonnet d'oignon de printemps
- 0,5 cuillerée à soupe Feuilles de coriandre
- Quelques feuilles de menthe
- Sel et poivre
- 1 gousse d'ail hachée
Marinade
- 1 cuillerée à soupe curry de Madras
- 2 cuillerée à soupe Sirop de gingembre
- 1 cuillerée à soupe Sauce soja
- 0,5 Citron vert frais
- PEPPER
Instructions
- Coupez le tofu en tranches et placez-le dans une assiette.
Marinade
- Pressez le citron vert. Mélanger les ingrédients de la marinade et verser sur le tofu. Laisser mariner 1 heure.
salade
- Égouttez la marinade. Presser le tofu avec une fourchette. Coupez les légumes en fines lanières et ajoutez-les au tofu et mélangez. Couper l'oignon de printemps en rondelles et mélanger avec la salade.
- Ajouter les feuilles de coriandre et la menthe. Mélanger et assaisonner de sel et de poivre.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 172kcalGlucides: 20.3gProtéine: 11.9gGraisse: 4.7g
