Crystal Nelson
Table des matières
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Ingrédients
Thé aux fruits d'automne
- Pelures de poires (*confiture d'automne)
- Cosses de pommes (*confiture d'automne)
- 1 Poire
- 1 Vergers
- 6 Prunes
Épices
- 1 de bâton de cannelle
- 0,5 Gousse de vanille + pulpe
- 1 Paire Gousses de cardamome
- 1 Paire Feuilles de chou au miel
- 3 Anis étoilé
Instructions
Poire & pomme des prés
- De la recette, voici le *lien : Confiture d'automne J'ai séché les écorces des deux types de fruits au four le même jour, car c'était dommage de les jeter.
- Il me restait encore une poire et un verger et je les ai coupés en tranches avec la peau. Coupez les quelques prunes en deux, retirez le noyau et coupez à nouveau. J'ai ensuite remis le tout au four pour le sécher également.
- Réglez le four sur une circulation d'air de 70 ° degrés et laissez-le sécher pendant 4 à 5 heures. Coupez ensuite le tout en morceaux. Prenez un bocal en verre et ajoutez tout ce qui est séché. Cassez plusieurs fois le bâton de cannelle et ajoutez-le, ainsi que les autres épices. Ouvrir la gousse de vanille, ajouter la pulpe et hacher la gousse.
Préparation du "thé aux fruits d'automne" :
- Mettez une cuillère à soupe de « thé aux fruits d'automne » dans un filtre à thé, suspendez-la dans une tasse et infusez-la avec de l'eau bouillante. Laissez ensuite infuser pendant cinq minutes. Plus vous laissez infuser longtemps, plus l'arôme devient intense. Et vous pouvez donner les fruits secs et même les manger 🙂
