Salade d'avocat et de mangue au germe de sarrasin

by John Myers Juillet 15, 2021, 10: 19 ha actualisé Décembre 14, 2021, 8: 17 h

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Cours Soir

Cuisine du

Portions parts

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Ingrédients

1 Avocat frais
1 Mangue fraîche
1 Fruit de la passion / maracuja
1 poignée Germe de sarrasin
1 cuil. à soupe Crème balsamique (douce)
1 cuil. à soupe Huile d'olive au citron

Instructions

Peler l'avocat et la mangue et les couper en tranches - mélanger le vinaigre balsamique avec le citron et l'huile d'olive et verser sur la salade - saupoudrer de germe de sarrasin et de fruit de la passion
L'avocat et la mangue sont deux de mes fruits préférés. Ensemble, ils ont encore meilleur goût ! Les semis de sarrasin sont riches en nutriments et ont un goût croustillant.

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Écrit par John Myers

Chef professionnel avec 25 ans d'expérience dans l'industrie aux plus hauts niveaux. Proprietaire d'un restaurant. Directeur des boissons avec une expérience dans la création de programmes de cocktails de classe mondiale reconnus à l'échelle nationale. Écrivain culinaire avec une voix et un point de vue distinctifs dirigés par un chef.