Crystal Nelson
Aucun fruit ou légume n'a une teneur en matières grasses plus élevée que l'avocat - mais il est également difficile à battre en termes de bienfaits pour la santé. Nous vous présentons les plus importants.
L'avocat protège les yeux
L'avocat contient deux caroténoïdes différents (pigments végétaux) qui sont importants pour la santé des yeux. Ils agissent comme des soi-disant antioxydants, c'est-à-dire qu'ils protègent nos cellules des influences nocives. En conséquence, l'avocat prévient le développement de lésions oculaires liées à l'âge. Une consommation quotidienne protège les tissus délicats de l'œil des dommages causés par les rayons du soleil, mais cela ne signifie pas qu'elle peut remplacer les lunettes de soleil. De plus, le superfruit réduit le risque de souffrir de cataractes ou de dégénérescence maculaire liée à l'âge.
L'avocat aide à absorber les nutriments
Nous devons le fait que notre corps peut absorber les caroténoïdes des avocats à leur teneur élevée en matières grasses. C'est aussi leur teneur élevée en matières grasses qui fait des avocats le plat d'accompagnement parfait. Parce qu'il permet à l'organisme d'absorber les nutriments dits liposolubles tels que les vitamines A (présentes par exemple dans le poisson et le lait), K (présentes par exemple dans les légumes verts), D (présentes par exemple dans l'huile de foie de morue et le jaune d'œuf), et E (par exemple trouvé dans l'huile végétale et les céréales). – sans matières grasses, il ne peut pas utiliser ces vitamines.
L'avocat réduit le risque de cancer
Le talent de l'avocat en tant qu'antioxydant en fait un combattant contre divers types de cancer, notamment le cancer de la bouche, de la peau et de la prostate. Une étude publiée en 2007 a montré que les composés végétaux des avocats recherchent, inhibent la croissance ou même détruisent les cellules précancéreuses.
L'avocat fait baisser le taux de cholestérol
Une étude récemment publiée a montré que manger un avocat tous les jours abaisse le cholestérol en raison de ses acides gras insaturés et d'autres composants tels que les fibres. Un faible taux de cholestérol est important pour la santé cardiaque : si trop de cholestérol se dépose dans les vaisseaux, le risque d'artériosclérose augmente.
L'avocat aide à perdre du poids
L'avocat a une forte proportion de fibres alimentaires - et cela nous aide à perdre du poids. Selon une étude, 30 grammes de fibres par jour conduisent à un meilleur régime alimentaire – un avocat de taille moyenne contient environ 12 à 14 grammes. Le fruit vous garde également rassasié plus longtemps et protège ainsi contre les fringales.
