John Myers
Table des matières
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Ingrédients
ananas au four
- 6 Disques Ananas frais
- 100 g Farine de riz
- 2 Blancs d'oeufs
- 150 ml L'eau glacée
- 2 cuil. à soupe Noix de coco desséchée
- Huile de friture
Glace au litchi
- 1 Pouvez Litchis
- 1 tasses Crème
- 1 d'œuf
glace à la noix de coco
- 400 ml Le lait de coco
- 100 ml Eau
- 50 g Noix de coco desséchée
- 3 de jaunes d'œufs
- 2 cuil. à soupe Sucre
- 200 ml Crème
- Litchis frais comme décoration
Instructions
ananas au four
- Fouetter brièvement l'œuf, mélanger avec l'eau glacée et la farine de riz jusqu'à ce que tous les grumeaux aient disparu. puis incorporer la noix de coco râpée.
- Faites chauffer la graisse de friture, passez la tranche d'ananas dans la pâte et ajoutez-la à l'huile. L'ananas doit flotter dans l'huile. retirer à la fourchette quand il est bien doré ! Égoutter sur du papier absorbant.
Glace au litchi
- Ouvrir la boîte et réduire en purée les litchis avec le jus. Mélanger avec la crème et l'œuf, mettre au congélateur et congeler. Laisser décongeler brièvement avant de servir.
glace à la noix de coco
- Porter à ébullition le lait de coco avec l'eau en remuant et laisser refroidir un peu. Battre le sucre avec les jaunes d'œufs et incorporer les flocons de noix de coco. Incorporer le lait de coco dans le mélange d'œufs et faire chauffer dans une casserole jusqu'à ce qu'il épaississe ! Laisser refroidir et incorporer la crème. Mettre en sorbetière ou congeler toute la nuit.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 167kcalGlucides: 12.7gProtéine: 1.8gGraisse: 12.3g
