Crumble à la rhubarbe au four

by John Myers Août 14, 2021, 4: 30 h

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Temps total 15

Cours Soir

Cuisine du

Portions parts

Calories 97 kcal

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Ingrédients

1 kg Rhubarbe
1 Orange
160 g Sucre
130 g Beurre
140 g de farine
Cannelle
70 g Flocons d'avoine fins

Instructions

Préchauffer le four à 200 degrés en circulation d'air. Lavez et épluchez la rhubarbe, coupez-la en petits morceaux et placez-la dans un plat allant au four. Pressez l'orange, mélangez le jus et 20 g de sucre avec la rhubarbe.

Pétrir 2,130 140 g de beurre ramolli, 140 g de sucre, g de farine, de la cannelle au goût (environ une demi-cuillère à café) et des flocons d'avoine pour faire crumble et répartir sur la rhubarbe.

Cuire le crumble environ 40 minutes. Délicieux, se marie aussi bien avec d'autres fruits, par exemple prunes, cerises...

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Nutrition

Servir: 100gCalories: 97kcalGlucides: 21.1gProtéine: 1.5gGraisse: 0.2g

Écrit par John Myers

Chef professionnel avec 25 ans d'expérience dans l'industrie aux plus hauts niveaux. Proprietaire d'un restaurant. Directeur des boissons avec une expérience dans la création de programmes de cocktails de classe mondiale reconnus à l'échelle nationale. Écrivain culinaire avec une voix et un point de vue distinctifs dirigés par un chef.