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Cuisson : génoise au chanvre

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Cours Soir
Cuisine du
Portions 2 parts
Calories 391 kcal

Ingrédients
 

  • 150 g Margarine
  • 75 g Sucre
  • 1 paquet Sucre vanillé Bourbon
  • 1 pincée Sel
  • 2 œufs
  • 200 g de farine
  • 50 g Amidon alimentaire
  • 0,5 paquet de levure chimique
  • 5 cuil. à soupe Yaourt
  • 50 g Graines de chanvre décortiquées

Instructions
 

  • Battre la margarine et le sucre, le sucre vanillé et le sel jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter les œufs et battre.
  • Mélanger la farine, l'amidon et la levure chimique et incorporer avec le yaourt, bien mélanger. Incorporer enfin le chanvre.
  • Mettre la pâte dans un moule à cake beurré et faire cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 40-50 minutes. (Échantillon de baguette)
  • Laissez le gâteau refroidir un peu dans le moule (astuce : retournez le moule), puis retirez-le et laissez-le refroidir complètement.
  • Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer le gâteau de sucre en poudre ou le saupoudrer de sucre ou de glaçage au chocolat.

Nutrition

Servir: 100gCalories: 391kcalGlucides: 42.4gProtéine: 5.3gGraisse: 22.3g
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Écrit par John Myers

Chef professionnel avec 25 ans d'expérience dans l'industrie aux plus hauts niveaux. Proprietaire d'un restaurant. Directeur des boissons avec une expérience dans la création de programmes de cocktails de classe mondiale reconnus à l'échelle nationale. Écrivain culinaire avec une voix et un point de vue distinctifs dirigés par un chef.

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