John Myers
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Vous n'avez pas besoin de beaucoup d'expérience en pâtisserie pour faire un gâteau aux prunes. Avec notre recette simple, vous réussirez certainement à faire le délicieux gâteau.
Cuire le gâteau aux prunes: recette
Vous avez probablement déjà ce dont vous avez besoin pour un gâteau aux prunes à la maison. Les quantités sont suffisantes pour deux feuilles rondes. Si un gâteau suffit pour votre café de l'après-midi, divisez les quantités par deux :
- 500 grammes de farine,
- 250 ml de lait,
- 80 grammes de beurre,
- 120 grammes de sucre,
- un œuf,
- un cube de levure.
- un kilo de prunes,
- cannelle et sucre facultatifs pour saupoudrer,
Cuire le gâteau aux prunes: instructions
- Faites d'abord chauffer le lait, mais ne le laissez pas bouillir.
- Faire fondre le beurre dans le lait tiède et y dissoudre le sucre.
- Maintenant, ajoutez l'œuf et mélangez le tout jusqu'à consistance mousseuse.
- Vient ensuite la levure : émiettez le cube et laissez-le fondre complètement dans le liquide encore tiède. Continuez à remuer.
- Une fois la levure dissoute, ajouter lentement la farine en remuant constamment.
- Une fois que la pâte est bien lisse, couvrez le bol avec un torchon propre et laissez la pâte lever dans un endroit chaud et sans courant d'air pendant 20 à 30 minutes.
- Pendant ce temps, lavez soigneusement les prunes, coupez-les en deux et retirez le noyau.
- Lorsque la pâte a bien levé, la diviser et en tapisser les plaques de cuisson. Astuce : tirez un peu le bord vers le haut et appuyez légèrement dessus. Les prunes sont souvent assez juteuses et le jus coulerait autrement sous terre.
- Répartissez maintenant les fruits coupés en deux uniformément sur le plateau. Les prunes doivent être posées de manière dense, elles peuvent se chevaucher un peu.
- Le gâteau aux prunes peut maintenant cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant environ 20 minutes.
- Une fois le gâteau refroidi, vous pouvez le saupoudrer d'un mélange cannelle-sucre. Cela donne un goût particulièrement fin. Bon appétit!
