John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 200 g Farine d'épeautre type 630
- 50 g Amidon alimentaire
- 50 g Amandes moulues
- 1 paquet de levure chimique
- 2 Pc. Oeufs (L)
- 50 g de cassonade
- 50 g sucre blanc
- 1 paquet de sucre vanillé
- 2 cuil. à soupe cacao
- 100 ml Huile
- 2 pièce Bananes mûres
- 50 g Pépites de chocolat noir
- 1 cuil. à thé Cannelle, clou de girofle, piment de la Jamaïque, mélange de cardamome
- 50 g Amandes effilées
- 100 g Lait entier de couverture
- Huile supplémentaire
Instructions
- Mélanger la farine, la fécule, les amandes et la levure chimique. Mélanger les œufs, le sucre, le sucre vanillé, l'huile et le cacao jusqu'à consistance mousseuse. Incorporer ensuite petit à petit le mélange de farine. Peler et trancher les bananes et les incorporer au mélange.
Réglez le four sur 180° haut/bas !
- Ajouter ensuite le mélange de cannelle et les pépites de chocolat. Graisser un moule à cake et parsemer d'amandes effilées, verser la pâte et verser le reste des amandes effilées dessus ! Cuire la pâte au four pendant 50 minutes. Puis refroidissez brièvement et sortez du moule !
- Faites fondre la couverture au bain-marie et badigeonnez-en le gâteau. Laissez complètement refroidir ! Puis servez et dégustez ! 🙂
Nutrition
Servir: 100gCalories: 457kcalGlucides: 52.9gProtéine: 9.2gGraisse: 23.2g
