John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 250 g de farine
- 1 cuil. à thé de levure chimique
- 1 cuil. à thé bicarbonate de soude
- 1 pincée Sel
- 1 cuil. à thé Cannelle
- 100 g Gouttelettes de chocolat noir
- 70 g Cerneaux de noix hachés grossièrement
- 50 g Beurre
- 100 g de cassonade
- 2 œufs
- 0,5 bouteille Arôme beurre-vanille
- 3 Bananes mûres
- 2 cuil. à soupe Lait
- 1 cuil. à soupe Rhum
- 1 cuil. à soupe Poudre de cacao
Instructions
- Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle dans un bol. Placer les pépites de chocolat et les noix dans un autre bol et incorporer une cuillère à soupe du mélange de farine. Mixez les bananes avec le lait ou écrasez-les finement à la fourchette.
- Dans un autre bol, battre les œufs, le beurre, le sucre et l'arôme de vanille jusqu'à consistance mousseuse. Incorporer également la purée de banane. Incorporer enfin le mélange de farine. Mélanger un tiers de la pâte avec le cacao en poudre et le rhum. Pliez les gouttelettes de chocolat et les noix sous la pâte légère.
- Dans un moule à pain préparé, lisser d'abord la pâte de couleur claire, puis verser la pâte foncée dessus et utiliser une fourchette pour la tirer à travers la pâte en forme de spirale pour créer un motif marbré.
- Cuire le gâteau dans le four préchauffé à 180 degrés (chaleur voûte / sole) pendant environ 60 minutes. Faites un test au bâton et enfournez quelques minutes de plus si nécessaire. Laisser refroidir avant de culbuter. Recouvrez ensuite d'un glaçage au chocolat, si vous le souhaitez, ou saupoudrez simplement de sucre en poudre.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 349kcalGlucides: 56.3gProtéine: 6.4gGraisse: 9.4g
