John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 1 rôle de l' Pâte à tarte flambée de la clayette de refroidissement
- 300 g Bœuf haché assaisonné style tacos
- 150 ml Sauce barbecue (maison)
- 60 g Jalapenos
- 50 g Maïs
- 150 g Cheddar
- 200 g Crème aigre
Instructions
- Préchauffer le four à 225°C. Faire revenir le hachis dans une poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'il soit grumeleux. Incorporer 150 g de sauce barbecue et laisser refroidir. Sortir la pâte à tarte flambée de son emballage et la dérouler directement sur une plaque à pâtisserie avec le papier cuisson. Mélangez la crème sure avec 50 g de fromage cheddar et étalez sur la pâte. Répartir le hachis dessus. Égouttez le maïs. Couper les jalapeños en rondelles, répartir avec le maïs sur le hachis. Saupoudrer du reste de cheddar. Cuire à four chaud pendant 15 à 20 minutes.
- Astuce 2 : Si vous le souhaitez, vous pouvez également mettre des haricots rouges sur le sol.
- Sauce BBQ : Pelez et coupez finement 70 g d'oignon et 2 gousses d'ail. Mettre 140 ml de sauce Worcestershire et 125 ml de sirop d'érable dans une casserole et porter à ébullition. Laisser mijoter 2 minutes. Ajoutez 300 ml de ketchup, 2 cuillères à soupe de vinaigre de pomme, 1 pincée de paprika doux et 2 cuillères à café de poivre de Cayenne. Laisser mijoter le tout environ 10 minutes en remuant de temps en temps. Verser immédiatement la sauce dans 2 à 250 ml. Nettoyer les verres twist-off, fermer et laisser refroidir. Conserver dans un endroit frais.
