Emma Miller
De nombreux types de pâtisserie nécessitent du papier sulfurisé – recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé garantit que la pâte n'y colle pas. Cependant, il arrive parfois que les consommables nécessaires ne soient pas disponibles dans la cuisine.
Par quoi remplacer le papier sulfurisé pour les biscuits ou autres pâtisseries
Les hôtesses expérimentées disent qu'il existe plusieurs options éprouvées pour recouvrir une plaque à pâtisserie au lieu de papier sulfurisé :
- papier calque de papeterie;
- papier de bureau ordinaire;
- du papier sulfurisé (des sacs de cuisson pour supermarchés en sont fabriqués);
- un sac ou une pochette pour la pâtisserie ;
- un sac de farine.
Si vous n’avez rien de ce qui précède à la maison, même cette situation n’est pas considérée comme désespérée : le plateau peut être bien graissé et saupoudré de semoule ou de chapelure.
Par quoi remplacer le papier sulfurisé pour les biscuits ou autres pâtisseries
Les femmes au foyer expérimentées disent qu'il existe plusieurs options éprouvées pour recouvrir une plaque à pâtisserie au lieu de papier sulfurisé :
- papier calque de papeterie;
- papier de bureau ordinaire;
- du papier sulfurisé (des sacs de cuisson pour supermarchés en sont fabriqués);
- un sac ou une pochette pour la pâtisserie ;
- un sac de farine.
Si vous n’avez rien de ce qui précède à la maison, même cette situation n’est pas considérée comme désespérée : le plateau peut être bien graissé et saupoudré de semoule ou de chapelure.
