Emma Miller
Ne vous précipitez pas pour demander combien coûte l'affûtage d'une lame de hachoir à viande si cela ne fonctionne pas bien, car vous pouvez résoudre le problème vous-même.
Si vous vous demandez pourquoi le hachoir à viande électrique ne tord pas la viande, ou si le même problème s'est produit avec un appareil mécanique soviétique, il y a très probablement un problème avec presque la partie la plus importante – le couteau.
Dans ce cas, ne réfléchissez pas immédiatement à l'endroit où faire réparer votre hachoir à viande, car le problème est tout à fait possible de le résoudre vous-même.
Vous pouvez affûter la lame d'un hachoir à viande à la maison de plusieurs manières assez simples : avec une planche d'émeri, une pierre ou un hachoir. Il est important d’observer une règle : il est nécessaire d’aiguiser non seulement le couteau mais également le côté de la grille du broyeur avec lequel il est en contact.
Comment aiguiser le couteau à hacher avec une machine à émeri – un moyen simple
Prenez du papier de verre fin et collez-le sur une surface plane. Dans un mouvement circulaire, affûtez le couteau et les mailles du hachoir à viande. L'essentiel est de ne pas broyer les pièces du hachoir à viande au point qu'elles cessent de se toucher.
Comment aiguiser le couteau hachoir avec une pierre – en toute simplicité
Prenez le couteau et le filet, posez-les sur une pierre émeri et effectuez quelques mouvements circulaires. Fixez ensuite le résultat avec du papier de verre fin. L'essentiel est de ne pas en faire trop.
Comment aiguiser un couteau de hachoir à viande avec un hachoir – un moyen simple
Prenez le disque à tronçonner le plus fin pour le broyeur et réglez-le. Placez le disque du broyeur de manière à pouvoir poser la lame du couteau sur son côté ouvert. Placez les lames une à une sur la molette de coupe de la trancheuse – il n’est pas nécessaire d’exercer une pression sur la molette.
