Emma Miller
La vodka est une boisson alcoolisée très populaire en Ukraine, qui peut être conservée très longtemps en raison de sa composition simple. De nombreux Ukrainiens ont quelques bouteilles « à revendre » – en cas de vacances ou de dépression.
Pouvez-vous être empoisonné par la vieille vodka - nuances et particularités
La vodka se décline en deux variétés - simple et spéciale. La vodka simple ne contient que de l'alcool éthylique et de l'eau, de sorte qu'une telle boisson peut être conservée longtemps. La vodka spéciale n'est pas seulement spéciale - elle peut contenir des additifs qui ne lui permettent pas de prolonger la durée de conservation pendant une période indéfinie. Une telle vodka a toujours une date limite de consommation écrite dessus - c'est donc plus calme pour le producteur et le consommateur.
La durée de conservation optimale de la vodka, même de luxe, est de 5 ans maximum. De nombreuses marques recommandent de consommer la boisson dans les 1 à 2 ans, tandis que les teintures à base de vodka sont préférables à boire dans les six mois suivant la production. Si le délai est dépassé, la boisson devient toxique.
Pouvez-vous conserver la vodka au réfrigérateur – règles de base
En achetant un récipient avec un liquide chéri, fournissez-lui des conditions de stockage idéales:
- température de +5 ° C à +20 ° C;
- absence de lumière directe du soleil;
- L'humidité n'est pas supérieure à 85 %.
Quelle que soit la durée de conservation de la vodka, le récipient idéal est le verre. Le plastique ne convient pas, car, entrant dans une réaction chimique avec l'alcool éthylique et l'eau, il commence à "dégager" des toxines. La vodka acquiert une odeur et un goût désagréables ou devient même impropre à la consommation.
Conseil utile : conservez la vodka verticalement et non horizontalement - si le liquide est en contact avec le couvercle, il absorbera des substances synthétiques, ce qui menace de modifier le goût.
Comment conserver la vodka ouverte – recommandations
Dans un récipient ouvert, vous pouvez également conserver la vodka, mais pas pour longtemps - seulement trois mois. À côté de la boisson ouverte, il ne devrait pas y avoir de «voisins», émettant une odeur piquante - la vodka en sera sûrement remplie. Prolonger la durée de conservation n'aidera même pas le réfrigérateur – en cassant l'étanchéité de la bouteille, vous donnez le « feu vert » aux vapeurs alcoolisées. Ils sortent et la qualité de la vodka diminue, ainsi que ses caractéristiques gustatives.
Vous pouvez conserver la vodka dans le réfrigérateur ou l'armoire de cuisine, l'essentiel est de respecter les conditions décrites ci-dessus. Vous ne devez pas mettre une telle boisson au congélateur - elle peut geler ou commencer à cristalliser car tous les fabricants n'indiquent pas honnêtement la composition. En conséquence, des sédiments se formeront au fond de la bouteille - la vodka devra être jetée. Ainsi, il s'avère que le congélateur ne peut être utilisé que pour refroidir rapidement la boisson.
