Emma Miller
Le sarrasin, l'orge perlé, le riz ou le millet sont des grains qui peuvent être utilisés pour faire de délicieuses bouillies. La seule nuance – parfois, de tels produits engendrent des invités non invités. Petits insectes ou mites - une mauvaise surprise, dont même l'hôtesse la plus expérimentée n'est pas à l'abri.
Comment conserver les céréales – 5 règles de base
Pour que l'achat vous plaise avec un repas potentiellement délicieux, et non la présence de « nuisibles », suivez des recommandations simples :
- Lors de l'achat d'un paquet de céréales dans le magasin, faites attention à l'état des grains. Vérifiez s'il n'y a pas de particules collantes, d'insectes ou de petites toiles d'araignées. La présence de ces nuances ne permettra pas aux gruaux de vivre longtemps, même si vous leur donnez les meilleures conditions.
- Ne faites pas le plein de céréales. Rien ne sert d'acheter de tels produits dans des sachets, même si le mot « stock » vous attire. Une telle option ne convient qu'aux résidents de maisons privées, où il y a un garde-manger spécial.
- Dans le placard de la cuisine pour ranger les céréales, choisissez une étagère où tous les bocaux seront bien en vue. Placez les contenants et ces produits à l'écart de l'évier ou de la cuisinière.
- Choisissez des récipients de la même taille pour savoir quels gruaux vous avez et lesquels vous n'avez pas. De plus, il est important d'inspecter constamment l'armoire à la recherche d'insectes et de passer par les céréales.
- N'oubliez pas que les céréales du commerce ne se conservent pas plus de quelques mois. Ainsi, pour une famille de trois personnes, 1 à 2 paquets de céréales vous suffiront pendant 3 à 4 mois.
Afin de prolonger la durée de conservation des articles en vrac, aérez régulièrement le garde-manger, surveillez le niveau d'humidité, divisez-le en différents secteurs pour les produits et vérifiez s'il y a des mites, des souris ou des insectes.
Pouvez-vous stocker des céréales dans le réfrigérateur - choisissez un récipient et un endroit
De l'expérience de nos mères et grands-mères, nous savons que vous pouvez stocker des céréales dans des sacs en toile. Cette méthode ne convient pas si vous avez besoin que les produits restent intacts et indemnes.
Trouvons le meilleur endroit pour stocker les céréales :
- Les bocaux en verre sont idéaux. Le volume est d'au moins un litre. Le couvercle doit se fermer hermétiquement, il est souhaitable de choisir des bocaux de taille égale.
- Conteneurs métalliques – comme alternative. En eux, les céréales peuvent également être conservées longtemps, le seul inconvénient est leur opacité. Autrement dit, il ne sera pas facile de déterminer ce qu'il y a à l'intérieur.
Il ne vaut pas la peine d'être utilisé pour stocker des céréales:
- Conteneurs en plastique. Le matériau artificiel a un effet néfaste sur les produits et souvent les hôtesses remarquent que de la "farine" - de la poussière féculente - se forme sur les gruaux.
- Emballage d'usine - c'est-à-dire le sac dans lequel vous avez apporté les gruaux du magasin. Si vous n'avez pas acheté de récipients spéciaux pour ces produits, fermez les gruaux avec une pince à linge ou un trombone et essayez d'acheter de petites boîtes.
A en juger par les critiques des hôtesses, conserver les céréales au réfrigérateur n'est pas la meilleure idée. Tout d'abord, ils y prennent beaucoup de place. Deuxièmement, ils peuvent devenir humides à cause de la condensation qui se forme dans le compartiment réfrigérateur.
Si vous en avez besoin - vous pouvez y laisser un paquet de gruau pendant un moment pour le refroidir, mais choisir le réfrigérateur comme résidence permanente pour les produits en vrac - non.
