John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 200 g 2 saucisses
- 2 cuil. à soupe Huile de tournesol
- 500 g Chou rouge aigre-doux / voir ma recette : *)
- 400 g Petites pommes de terre (10 pièces)
- 1 cuil. à thé Sel
- 1 cuil. à thé Curcuma moulu
- 1 cuil. à thé Graines de carvi entières
- 2 Tige Persil
- 2 pièce Mini-tomates
- Moutarde piquante moyenne
Instructions
- Coupez les saucisses en deux et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés dans une poêle avec de l'huile de tournesol (2 cuillères à soupe). Faites chauffer doucement le chou rouge aigre-doux dans une petite casserole en remuant de temps en temps. Pelez et lavez les pommes de terre et faites-les cuire dans de l'eau salée (1 cuillère à café de sel) avec du curcuma (1 cuillère à café) et des graines de carvi entières (1 cuillère à café) pendant environ 20 minutes et égouttez. Servir la saucisse avec du chou rouge aigre-doux et des pommes de terre jaunes, chacune garnie d'une mini tomate et de tiges de persil. Servir avec de la moutarde moyennement piquante. *) Chou rouge aigre-doux
