John Myers
Table des matières
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Ingrédients
Aussi:
- 1 pincée Sel
- 6 cuil. à soupe Lait
- 2 cuil. à soupe Sirop d'érable
- 2 cuil. à soupe Beurre de peanut
- 70 g de farine d'épeautre
- 30 g Farine de lupin doux
- 1 cuil. à thé Tartare de levure chimique
- 2 cuil. à thé Huile de noix de coco
- 2 cuil. à soupe Cacahuètes salées
- 2 cuil. à soupe Sirop d'érable
- 1 cuil. à soupe Beurre de peanut
Instructions
- Séparez les œufs et fouettez les blancs d'œufs avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Mélanger les jaunes d'œufs avec le lait, le sirop d'érable et le beurre d'arachide jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Mélangez les deux types de farine avec la levure chimique et incorporez brièvement à la pâte. Enfin, incorporez délicatement les blancs d’œufs.
- Faites chauffer l'huile de coco dans une poêle et faites frire environ 3 petites crêpes à la fois à feu moyen. Dès que des bulles apparaissent sur le dessus de la pâte, retournez-la.
- La quantité fait environ 8 crêpes. Pour servir, arroser de beurre d'arachide liquide et de sirop d'érable au goût. De plus, saupoudrez de cacahuètes salées hachées.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 286kcalGlucides: 27.1gProtéine: 7.2gGraisse: 16.6g
