John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 750 g Choufleur
- 300 g de carottes
- 600 g de pommes de terre
- 150 g Oignons
- 30 g Beurre
- Sel poivre
- 3 Branches Marjolaine
- 1,5 l Soupe à la viande
- 500 g Polonais rugueux
Instructions
- Nettoyez les choux de Bruxelles et coupez les tiges en travers. Épluchez et coupez les carottes. Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en cubes. Éplucher et émincer finement les oignons.
- Faire chauffer le beurre dans une grande casserole et y faire revenir les oignons pendant 5 minutes. Ajouter les carottes, les pommes de terre et les choux de Bruxelles et faire revenir brièvement les légumes. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
- Laver la majora, la secouer pour la sécher et arracher les feuilles des branches. Ajouter aux légumes. Verser le bouillon de viande. Couper le polonais cru en tranches, ajouter, porter à ébullition et couvrir et cuire à feu doux pendant environ 25 minutes.
- Assaisonner les choux de Bruxelles et le ragoût de carottes avec du sel et du poivre. Saupoudrer de persil haché au goût.
- Le pain de campagne se marie bien avec.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 33kcalGlucides: 4.8gProtéine: 0.8gGraisse: 1.1g
