John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 1 Pc. Courge butternut
- 0,5 Pc. d'oignon
- 1 Pc. Gousse d'ail
- 1,5 cuillerée à soupe huile d'olive
- 150 Millilitres Bouillon de légumes
- 25 g Roquette
- 100 g Tomates cerises
- 25 g Fromage de chèvre
- 1 cuillère à café Cumin
- 1 cuillère à café Coriandre
- Sel
- PEPPER
Instructions
- La courge musquée doit d'abord être coupée en deux. Ensuite, les noyaux doivent être retirés. Placez les moitiés de citrouille au four pendant une heure avec la surface coupée vers le haut à 180 degrés.
- Pendant ce temps, la moitié de l'oignon est coupée en dés. De plus, la gousse d'ail doit être écrasée. Faites revenir brièvement les cubes d'oignon et d'ail. Assaisonnez ensuite le bouillon de légumes avec du cumin et de la coriandre.
- Portez brièvement les oignons et le bouillon à ébullition. La marmite doit ensuite être retirée du feu. Ce n'est qu'alors que le couscous est mis dedans. Il doit maintenant tirer pendant 10 minutes.
- Maintenant, coupez les tomates cerises en deux. Incorporez la roquette, les tomates et le fromage de chèvre au couscous fini.
- Au bout d'une heure, la citrouille sera prête à cuire. Retirez la pulpe et ajoutez-la au mélange de couscous. Assaisonnez ensuite avec du sel et du poivre et remplissez les moitiés de potiron évidées. Fini!
Nutrition
Servir: 100gCalories: 140kcalGlucides: 2.3gProtéine: 1gGraisse: 14.4g
