John Myers
Table des matières
show
Ingrédients
- 6 pièce Oignons rouges
- 2 pièce de gousse d'ail
- 1 pièce Piment rouge frais
- 2 pièce d'œuf
- 150 g Gruau à grains entiers
- 1 pièce Petits pains de baguette de seigle
- 1 faire qc Stock de boeuf propre production
- 1 quelque chose Production propre de bouillon de légumes
- 1 El Moutarde forte
- 150 g Bacon fumé maigre
- 500 g Bœuf haché assaisonné style tacos
- 1 quelque chose Sel de mer du moulin
- 1 quelque chose Poivre du moulin
- 1 quelque chose Chapelure propre production
Instructions
- Assaisonnez et faites revenir le hachis. Hacher les oignons, le piment et l'ail et les faire revenir avec le bacon haché. Blanchir le chou dans le bouillon de légumes. Laissez tremper les baguettes dans le bouillon de légumes et pressez-les.
- Mélangez le tout avec le hachis, sauf le chou. Mélanger les œufs et la chapelure pour lier. Faire une pâte hachée.
- Pour le moule à gâteau Bundt, vous avez besoin de 5 feuilles de chou. Ne coupez pas le reste si finement. Frire un peu, assaisonner de cumin, de paprika doux et de poivre.
- Placer les feuilles entières dans le plat et garnir en couches avec le hachis et le chou sauté.
- Ensuite, faites bouillir le tout à 200 degrés au four dans un bain-marie pendant environ 75 minutes. Retirez ensuite le couvercle de la casserole et laissez-le dorer sur le gril activé.
- En accompagnement, j'avais fait frire une sauce brune de ma réserve congelée, des pommes de terre bouillies et des restes de chou avec des oignons.
- Cette recette est très ancienne de grand-mère. Changé selon notre goût actuel. Je me suis inspiré d'un ami de KB qui en avait embauché un similaire. Voici la recette de l'ami cuisinier : BiNe`S FILLED KRAUT
- Désolé pour la mauvaise qualité de l'image. J'ai eu un peu de stress et j'ai seulement pris des photos au lieu de prendre des photos.
- Ai-je oublié. Bien sûr, une tête de chou blanc fait également partie des ingrédients.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 207kcalGlucides: 0.1gProtéine: 20.5gGraisse: 14g
