John Myers
Table des matières
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Ingrédients
La pâte brisée :
- 500 Taille de farine
- 200 Taille Sucre
- 300 Taille Margarine
- 1 pincée Sel
- 1 Œuf d'animaux élevés en plein air
- 1 paquet de levure chimique
- 1 paquet de sucre vanillé
- 1 Flacons Saveur de cuisson Beurre-Vanille
La garniture aux pommes :
- 980 Taille Pommes évidées plus tard, pelées et coupées en fins quartiers
La sauce au fromage blanc et à la crème sure :
- 500 Taille Quark faible en gras
- 1 une tasse Crème / crème aigre 30% matière grasse
- 1 paquet Poudre de crème pâtissière
- 250 Taille Sultanes
- 3 paquet de sucre vanillé
- 4 cuil. à soupe Sucre
Instructions
- Réaliser une pâte brisée à partir des 8 premiers ingrédients et bien pétrir. Enveloppez ensuite dans du papier aluminium et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
- Mélanger tous les ingrédients du fromage blanc faible en gras au sucre des ingrédients pour la garniture à une masse crémeuse. Laissez infuser au réfrigérateur. Incorporer un peu de lait ou d'eau avant de l'étaler sur le gâteau, car les raisins secs absorbent l'eau.
- Lavez, épépinez et épluchez les pommes. Vaporiser de jus de citron pour éviter que les pommes ne noircissent. Coupez le tout en fines tranches et imbibez-le de jus de citron pour qu'il ne noircisse pas.
- Étaler du papier cuisson sur une grande plaque à pâtisserie et étaler la pâte (aux trois quarts). Le reste peut être conservé. Je vais l'utiliser pour une petite tarte aux pommes demain.
- Répartir maintenant les quartiers de pomme sur la pâte. Répartir ensuite le glaçage réalisé uniformément sur les pommes. Saupoudrez maintenant le tout de "cannelle et sucre" et enfournez à 160°C pendant 65 minutes. Laisser refroidir et servir. Mon corsaire l'a ramassé et l'a essayé. Il était probablement ravi ! Amusez-vous avec ma cuisine à gâteau !
Nutrition
Servir: 100gCalories: 330kcalGlucides: 43.4gProtéine: 6.9gGraisse: 13.9g
