John Myers
Introduction : Desserts malaisiens
La Malaisie est réputée pour sa cuisine alléchante et ses desserts ne font pas exception. Les desserts malaisiens sont un mélange parfait d'influences malaises, chinoises et indiennes, ce qui les rend uniques et diversifiés. Les desserts malaisiens font partie intégrante de la culture du pays et sont souvent servis lors de festivals et d'occasions spéciales. Ils sont parfaits pour terminer un repas ou satisfaire votre dent sucrée. Du traditionnel au contemporain, il existe une infinité d'options à explorer dans les desserts malaisiens.
Desserts malais traditionnels
Les desserts malais traditionnels sont un régal pour vos papilles et sont profondément ancrés dans le patrimoine culturel du pays. Parmi les desserts malais traditionnels les plus populaires, citons le Kuih Lapis, un gâteau multicouche à base de farine de riz et de lait de coco ; Apam Balik, une crêpe fourrée aux cacahuètes et au sucre ; et Cendol, un dessert rafraîchissant à base de gelée de farine de riz vert, de lait de coco et de sirop de sucre de palme. Ces desserts sont souvent servis lors d'occasions festives comme l'Aïd, le Nouvel An chinois et le Deepavali.
Desserts malais populaires
Les desserts malaisiens ont acquis une reconnaissance internationale, et certains des desserts malais les plus populaires incluent les desserts à base de Durian comme Durian Crepe, Durian Pancake et Durian Ice Cream. D'autres desserts populaires incluent Mango Sticky Rice, qui est un dessert d'inspiration thaïlandaise à base de riz gluant, de lait de coco et de mangues mûres. Un autre dessert populaire est l'ABC (Ais Batu Campur), qui est un dessert à base de glace pilée garni de sirops sucrés, de gelée et de fruits.
Desserts malaisiens moins connus
Alors que les desserts malais comme Kuih Lapis et Cendol sont bien connus, il existe des desserts moins connus qui sont tout aussi délicieux. L'un de ces desserts est le Pulut Tai Tai, un gâteau coloré à base de riz gluant, de lait de coco et de feuilles de pandan. Un autre dessert moins connu est le Putu Piring, un gâteau de riz cuit à la vapeur rempli de sucre de palme et servi avec de la noix de coco râpée. Le Kuih Ketayap est un autre dessert moins connu qui est une crêpe ressemblant à une crêpe remplie de noix de coco râpée et de sucre de palme.
Desserts malais avec une touche
Les desserts malaisiens sont connus pour leurs saveurs uniques et riches, et certains chefs ont créé des desserts avec une touche d'originalité. Un de ces desserts est le Durian Cheesecake, qui est une fusion de saveurs occidentales et asiatiques. Un autre dessert avec une touche d'originalité est le Pandan Burnt Cheesecake, qui est un mélange de saveur traditionnelle de Pandan avec une texture de gâteau au fromage crémeuse. Le gâteau Ondeh-Ondeh est un autre dessert qui est une touche créative à l'Ondeh-Ondeh traditionnel, qui est une boule de riz gluant remplie de sucre de palme et enrobée de noix de coco râpée.
Où trouver des desserts malais à [Nom de la ville]
Les desserts malais ne sont pas difficiles à trouver en Malaisie, et vous pouvez facilement les trouver sur les marchés locaux, les centres de colportage et les restaurants. Si vous êtes à Kuala Lumpur, certains des meilleurs endroits pour essayer les desserts malaisiens sont Madame Kwan's, le marché nocturne de Jalan Alor et le temple Kek Lok Si. À Penang, les marchés locaux comme le marché de Chowrasta et le marché nocturne de Batu Ferringhi sont d'excellents endroits pour trouver des desserts malais traditionnels. À Johor Bahru, Hiap Joo Bakery est une visite incontournable pour ses délicieux gâteaux à la banane. Si vous avez envie de desserts malaisiens, votre restaurant malaisien local est également un excellent point de départ.
