John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 200 g Couverture blanche
- 200 g de carottes
- 150 g Beurre
- 100 g Sucre
- 4 œufs
- 150 g Noisettes moulues
- 75 gr de farine d'épeautre
- 2 cuil. à thé de levure chimique
- 1 cuil. à thé Cannelle moulue
- 200 g Sucre en poudre tamisé
- 3 El Eau
- 3 gouttes Colorant alimentaire vert
- 20 pièce Carottes en massepain
- 1 El Pistaches hachées
Instructions
- Préchauffer le four à 180 degrés. Mettre la courbure dans une casserole et faire fondre.
- Épluchez les carottes et râpez-les finement.
- Incorporer le beurre et le sucre jusqu'à consistance mousseuse. Incorporer les œufs un à un. Incorporer le curcuma, la farine, la levure chimique, la cannelle, les noisettes et les carottes râpées.
- Remplissez la pâte de carottes dans 20 petits moules à muffins en silicone et faites cuire au four préchauffé pendant environ 20-25 minutes sur la grille du milieu. Après cuisson, sortez les muffins du four et laissez-les refroidir un peu.
- Pour le nappage, mélanger le sucre en poudre avec de l'eau et du colorant alimentaire. Nappez-en les muffins refroidis et épluchez-les avec la pâte d'amande, les carottes et les pistaches.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 478kcalGlucides: 59.6gProtéine: 4.2gGraisse: 24.8g
