Salade de carottes aux dattes

by John Myers Août 17, 2021, 1: 44 h

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Cours Soir

Cuisine du

Portions parts

Calories 150 kcal

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Ingrédients

700 g de carottes
100 g Dattes séchées
100 g Céleri frais
1 cuil. à soupe de jus de citron
3 cuil. à soupe L'huile de lin
Sel
PEPPER
3 endiguer Parsely
50 g Noisettes
2 Pommes

Instructions

Pelez et râpez les carottes et le céleri. Couper les dattes en lanières et ajouter. Pelez, épépinez et râpez les pommes. Pour la vinaigrette, mélanger le jus de citron, l'huile de lin, le sucre, le sel et le poivre. Hacher le persil et incorporer. Mélanger la vinaigrette avec les crudités. Concassez les noisettes et faites-les griller dans une poêle sans matière grasse. Répartir les noisettes torréfiées sur la salade. Je vous souhaite un bon appétit !

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Nutrition

Servir: 100gCalories: 150kcalGlucides: 4.1gProtéine: 1.7gGraisse: 14.2g

Écrit par John Myers

Chef professionnel avec 25 ans d'expérience dans l'industrie aux plus hauts niveaux. Proprietaire d'un restaurant. Directeur des boissons avec une expérience dans la création de programmes de cocktails de classe mondiale reconnus à l'échelle nationale. Écrivain culinaire avec une voix et un point de vue distinctifs dirigés par un chef.