Gelée de Cerise à la Vanille

by John Myers Août 2, 2021, 8: 26 h

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Cours Soir

Cuisine du

Portions parts

Calories 190 kcal

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Ingrédients

750 ml jus de cerise
0,5 cuil. à thé Vanille moulue
500 g Sucre de conservation 2 : 1

Instructions

J'ai d'abord lavé les cerises... j'ai trié les mauvaises et j'ai mis le reste dans le presse-agrumes et j'ai récupéré le jus... puis j'en ai mesuré 750 ml.
Mélangez le jus avec la vanille et le sucre glace dans une grande casserole.
Portez à ébullition en remuant et laissez mijoter 3 minutes.
Remplissez immédiatement les bocaux avec les couvercles dévissables, fermez et placez le couvercle pendant 5 minutes.

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Nutrition

Servir: 100gCalories: 190kcalGlucides: 46.6gProtéine: 0.1g

Écrit par John Myers

Chef professionnel avec 25 ans d'expérience dans l'industrie aux plus hauts niveaux. Proprietaire d'un restaurant. Directeur des boissons avec une expérience dans la création de programmes de cocktails de classe mondiale reconnus à l'échelle nationale. Écrivain culinaire avec une voix et un point de vue distinctifs dirigés par un chef.