John Myers
Table des matières
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Ingrédients
Pour la pâte brisée
- 200 g de farine
- 100 g Amandes moulues
- 200 g Beurre ou margarine
- 100 g Sucre
- 1 pincée Sel
- 0,5 cuil. à thé de levure chimique
- 1 moyenne d'œuf
Pour recouvrir
- 1 kg Cerises dénoyautées
- 500 g Quark
- 1 paquet Poudre de crème pâtissière
- 3 œufs
- 1 paquet de sucre vanillé
- 125 g Sucre
- 0,5 Le zeste de lime
- 0,5 de jus de citron vert
Pour les vermicelles
- 125 g de farine
- 30 g Amandes moulues
- 65 g Beurre liquide
- 75 g Sucre
- 1 de sucre vanillé
- 1 pincée Sel
- 1 cuil. à thé Eau froide
- 1 cuil. à thé Cannelle moulue
Instructions
- Pétrir tous les ingrédients de la pâte sablée et laisser reposer au réfrigérateur au moins 1/2 heure
- Tapisser un moule (23x33 cm) de papier sulfurisé, étaler la pâte et la déposer dans le moule avec un petit rebord
- Mélanger les ingrédients du nappage - sauf les cerises - et les verser sur la pâte sablée, répartir les cerises dessus et les mettre au four à 175°C
- Mettez les ingrédients du crumble dans un bol et pétrissez soigneusement jusqu'à ce que le mélange soit friable, sortez le gâteau du four (après environ 10 minutes) et étalez le crumble dessus, faites cuire le gâteau encore 40 minutes à la même chaleur. ... échantillon de baguettes !!!!
- Laissez refroidir le gâteau dans le moule environ une demi-heure puis placez-le sur une grille..... laissez-le refroidir complètement puis dégustez !
Nutrition
Servir: 100gCalories: 297kcalGlucides: 42.8gProtéine: 9.7gGraisse: 9.4g
