John Myers
Table des matières
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Ingrédients
Chachlik de filet de poitrine de poulet :
- 500 g Filet de poitrine de poulet frais
- 2 Gros oignons env. 300g
- 1,5 pièce Poivron rouge env. 300 g
- 5 pièce 4 - 5 bâtonnets de chachlik
- 10 cuil. à soupe 8-10 cuillères à soupe d'huile
Sauce aux arachides:
- 1 paquet Sauce aux arachides
- 1 Petite boîte (165 ml) de lait de coco
- 1 cuil. à soupe Sucre
- 1 cuil. à soupe Huile
Riz aux légumes :
- 400 g Riz cuit d'hier
- 100 g Petits pois surgelés
- 100 g savoir traditionnel du maïs
- 2 pièce œufs
- 2 cuil. à thé Bouillon de poulet instantané
- 6 cuil. à soupe 4 - 6 cuillères à soupe d'huile
Servir:
- 4 Tiges de coriandre
Instructions
Chachlik de filet de poitrine de poulet :
- Nettoyez/parez le filet de poitrine de poulet et coupez-le en tranches. Nettoyez et lavez les poivrons et coupez-les en morceaux (env. 3 * 3 cm). Épluchez et coupez les oignons en quatre et séparez les couches individuelles. Enfiler les ingrédients (tranches de filet de poulet, morceaux de paprika et tranches d'oignon) les uns après les autres sur des bâtonnets de shashlik. Dans une grande poêle avec beaucoup d'huile (8-10 cuillères à soupe), faire revenir vigoureusement le chachlik de filet de poulet de tous les côtés. Laisser mijoter couvercle fermé pendant env. 10-15 minutes. S'il reste des tranches d'oignon et des morceaux de paprika après l'enfilage, faites-les simplement frire dans la poêle.
Sauce aux arachides:
- Préparez la sauce aux cacahuètes selon les instructions sur l'emballage et réservez au chaud. Lors de la préparation, utilisez une petite boîte de lait de coco (165 ml) au lieu de 110 ml d'eau.
riz aux légumes
- Faites chauffer l'huile (huile 4–6) dans le wok et faites d'abord frire les œufs battus et déplacez-les sur le côté / sur le bord dans le wok. Ajouter les pois, le maïs et le bouillon de poulet (2 cuillères à café instantanées) et faire sauter pendant 2 minutes. Mélanger enfin avec l'oeuf. Ajouter le riz et mélanger le tout et faire revenir constamment.
Servir:
- Servir les brochettes de filet de poitrine de poulet avec la sauce aux cacahuètes et le riz aux légumes, garnir de coriandre.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 352kcalGlucides: 27.2gProtéine: 3.4gGraisse: 25.8g
