John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 800 g Blanc de poulet
- Sauce soja
- Huile d'arachide
- 1 cuil. à thé Graines de coriandre
- 1 cuil. à thé Cumin
- 2 cuil. à soupe Curry
- 0,5 pincée Poudre de clou de girofle
- 0,5 cuil. à thé Noix de muscade
- 1 cuil. à thé Tubercule de gingembre
- Le lait de coco
- 1 cuil. à thé Miel
Instructions
- Couper la poitrine de poulet en plus petites lanières. Ensuite, faites mariner avec de la sauce soja, ajoutez un peu d'huile d'arachide, des graines de coriandre et du cumin dans une casserole sans rôtir jusqu'à ce qu'il commence à sentir légèrement.
- Puis écraser dans un mortier, mélanger deux cuillères à soupe de curry, très peu de clou de girofle en poudre, 0.5 cuillère à café de muscade et de gingembre râpé avec une cuillère à café de miel et faire mariner le blanc de poulet haché pendant une nuit.
- Ajoutez maintenant seulement la partie supérieure du lait de coco qui a épaissi dans la poêle, rôtissez au curry, ajoutez la viande, à la fin ajoutez le reste du lait, gardez au chaud, servez avec du riz et des légumes asiatiques.
- Enfin, servez avec une salade lollo (ou salade verte) avec des carottes râpées, des radis, des tomates et un demi œuf.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 294kcalGlucides: 41.2gProtéine: 8.4gGraisse: 10.4g
