John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 500 g Poireau
- 300 g Coeurs de poulet
- 1 pièce d'oignon
- 2 pièce Gousse d'ail
- 1 cuil. à thé Sucre
- 1 cuil. à soupe La pâte de tomate
- 1 cuil. à soupe huile d'olive
- 250 ml Riesling
- 1 cuil. à thé Bifteck poivre
Instructions
- Couper le poireau en env. Morceaux de 5 cm, coupez-les en quatre dans le sens de la longueur et lavez-les. Couper les cœurs en deux dans la longueur et bien laver.
- Hacher grossièrement le (gros) oignon. Hacher l'ail.
- Faire revenir les oignons avec le sucre dans l'huile d'olive, ajouter le concentré de tomate et remuer à feu moyen, ajouter l'ail.
- Ajouter les poireaux et les cœurs, faire revenir brièvement, puis déglacer avec le vin.
- Réduire le feu et laisser mijoter environ 10 minutes. Saupoudrer de poivre.
- Se marie bien avec des pommes de terre bouillies ou du pain délicieux.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 99kcalGlucides: 4.4gProtéine: 1.7gGraisse: 6.2g
