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Poulet dans une belle sauce au vin blanc

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Temps total 40 minutes
Cours Soir
Cuisine du
Portions 5 parts
Calories 77 kcal

Ingrédients
 

  • 150 g Cubes de bacon
  • 200 g Échalotes
  • 2 de gousses d'ail
  • 250 g Mushrooms
  • 400 g Filet de poitrine de poulet
  • Beurre
  • de farine
  • 0,5 litre Vin blanc charmant
  • Sel poivre
  • 2 de feuilles de laurier
  • 1 cuil. à thé Thym séché
  • 1 de citron vert
  • Boule de neige
  • poivron rouge
  • Poivron jaune
  • Oignons de printemps frais
  • 400 ml Bouillon de légumes
  • 100 ml Crème

Instructions
 

  • "Tout sans Maggi and Co. Je suis fier" Coupez les échalotes en rondelles, coupez l'ail en quatre, coupez le poivron (jaune) en petits morceaux (gardez un morceau de poivron jaune), coupez les champignons en rondelles et coupez le poulet en cubes de la taille d'une bouchée.
  • Ajouter le bacon et les oignons dans la poêle, après quelques minutes ajouter les champignons et les poivrons. Sortez tout de la casserole.
  • Faites frire le poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit et sortez-le, le beurre fondu reste dans la poêle, si ce n'est pas assez, rajoutez un peu de beurre. Laisser fondre et suer avec de la farine. Déglacer avec le vin blanc. Bien mélanger et laisser mijoter avec le bouillon de légumes. Ajouter les feuilles de laurier, le sel, le poivre et le thym. N'oubliez pas la crème.
  • Poivrons rouges (demi-moitié) et poivrons jaunes en très petits cubes et faire sauter avec les pois mange-tout.
  • Mélanger le mélange de bacon et de champignons préalablement frits et le poulet frit dans la sauce et laisser cuire encore quelques minutes. Hachez les oignons nouveaux et mélangez-les dans la poêle. Laisser reposer à feu doux.
  • Cuire du riz
  • Lorsque le riz est prêt, vous pouvez servir, couper le citron vert en tranches et en draper la nourriture. Ajouter les pois gourmands au paprika.

Nutrition

Servir: 100gCalories: 77kcalGlucides: 2.5gProtéine: 6.2gGraisse: 2.4g
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Écrit par John Myers

Chef professionnel avec 25 ans d'expérience dans l'industrie aux plus hauts niveaux. Proprietaire d'un restaurant. Directeur des boissons avec une expérience dans la création de programmes de cocktails de classe mondiale reconnus à l'échelle nationale. Écrivain culinaire avec une voix et un point de vue distinctifs dirigés par un chef.

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