John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 100 g Riz
- 150 g Wok de légumes chinois surgelés
- 100 g Mini épis frais
- 100 g Boule de neige
- 60 g Poireau coupé en rondelles
- 1 Pakchoy frais, nettoyé
- 1 Bâtonnet de céleri, coupé en rondelles et nettoyé
- 1 Ail haché
- 1 cuillerée à soupe du gingembre hâché
- 1 cuil. à thé Amidon alimentaire
- 3 Cuillère à soupe (niveau) Sauce soja légère
- 3 Cuillère à soupe (niveau) Xérès doux
- Sel
- 1 cuil. à thé Épice de curcuma moulu
- Huile d'arachide
- 30 g Rondelles d'oignon
- 1 pièce Piment frais, haché
Instructions
préparation
- Coupez le pakchoy en rondelle, coupez les feuilles en lanières et coupez l'épi de maïs en deux dans le sens de la longueur. Nettoyez les pois sucrés et faites bouillir le riz avec du sel et du curcuma un jour à l'avance. Étaler sur une plaque allant au four et laisser refroidir. Mélanger la fécule de maïs avec la sauce soja et le sherry. Décongeler les légumes surgelés.
préparation
- Faites chauffer un wok, ajoutez deux cuillères d'huile d'arachide et faites sauter l'oignon, l'ail, le gingembre, le céleri, le maïs, le piment et la tige de pak choy pendant 1 minute. Ajouter les légumes surgelés et faire revenir encore deux minutes. Incorporer les pois mange-tout et faire sauter pendant encore deux minutes. Incorporer les feuilles de pakchoy et les poireaux. Ajouter la sauce soja mélangée et porter à ébullition. Incorporer le riz et chauffer, assaisonner de sel et servir.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 173kcalGlucides: 30.6gProtéine: 4.6gGraisse: 1.9g
