Gâteau au chocolat avec noyau liquide, avec des baies mélangées

Bien graisser les plats à gratin (env. 150 grammes) avec du beurre. Après avoir graissé, saupoudrez les moules de sucre (de cette façon, les gâteaux peuvent être démoulés sans serrer sans avoir à couper trop fort).

Maintenant, la masse est mélangée. Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie. Pendant ce temps, préchauffez le four à 150 degrés (convection). Battre ensuite les œufs, les jaunes d'œufs et le sucre au fouet pendant environ 5 minutes jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter ensuite le mélange farine et chocolat. Continuez à remuer jusqu'à ce qu'il devienne un mélange crémeux. Remplissez ensuite les moules jusqu'aux trois quarts environ et mettez-les dans le four préchauffé. Le temps de cuisson est de 10-12 minutes. Passé ce délai, le noyau est encore liquide. Sortez les moules du four et démoulez-les, servez-les de préférence avec des baies mélangées et du sucre en poudre.