Côtelettes au fromage et sauce à la crème

Lavez la viande et essuyez-la. Sel et poivre. Coupez les cornichons en dés. Faire chauffer l'huile et le beurre dans une poêle et faire revenir la viande des deux côtés puis cuire à feu moyen. Sortir et garder au chaud enveloppé dans du papier d'aluminium. Mélanger la crème avec le bouillon et l'utiliser pour faire bouillir le bouillon.

Incorporer le fromage et le laisser fondre dans la sauce. Assaisonner à nouveau la sauce et ajouter le concombre et les câpres. Servir les côtelettes avec les pommes de terre et la sauce. Il y avait aussi des courgettes-paprika-légumes. (Voir ma KB)