Calories de Noël – Grenade

Pelez les pommes et retirez le cœur, de préférence avec un coupe-pomme. Couper la gousse de vanille dans le sens de la longueur et retirer la pulpe de vanille. Mettez les Amandelspijs, la liqueur de café, la cardamome ou l'alternative de la cardamome et la moitié de l'œuf battu dans un petit bol et mélangez bien. Reposez-vous sur la dernière marche. Remplir les pommes avec le mélange et garder le reste. Couper la pâte en 4 morceaux égaux assez gros pour recouvrir les pommes plus tard. Répartir le reste de la garniture sur les 4 morceaux de pâte feuilletée et l'étaler dessus. Pliez la pâte sur les pommes (surface non travaillée de la pâte vers le haut) en une belle boule et placez-la sur une plaque à pâtisserie avec le côté plié vers le bas. Étalez l'œuf restant sur les pommes et saupoudrez-les de sucre. Coupez les flans de gousse de vanille en 4 morceaux égaux et placez-les au milieu des pommes en "fausse tige". Placez maintenant la plaque de cuisson au milieu du four préchauffé et laissez cuire les pommes couvertes jusqu'à ce qu'elles soient dorées (environ 30 minutes)

Préparez la sauce à la vanille comme indiqué. Vous pouviez aussi préparer les V vous-même, mais je n'en avais pas envie pendant la période stressante. C'est un dessert très puissant, mais outrageusement savoureux ! Essayez-le et vous l'aimerez. Joyeuses Fêtes à vous tous, votre Hoci

PS je mettrai la recette de l'alternative Amandelspijs (le fourrage des pommes) en Ko demain si internet le permet